Ингредиенты: - Филе грудки индейки — 650–700 г - Зелень — ¼ пучка - Моцарелла или другой сыр — 70–80 г - Майонез — 60 г - Дижонская горчица — ½ ч. ложки - Яйца — 2 штуки - Мука — 30 г - Соль — ½ ч. ложки - Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки - Растительное масло — 2–3 ст. ложки Приготовление: 1․ Филе индейки нарежьте на мелкие кусочки. Зелень нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке. 2․ Смешайте индейку с сыром, зеленью, майонезом, горчицей, яйцами, мукой, солью и перцем. 3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте котлетную массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы хорошо подрумянить.