Дальгона или взбитый кофе - это холодный (может быть горячим) молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой. Ингредиенты на 2 порции: - Растворимый кофе - 2 ст. ложки; - Сахар - 2 ст. ложки; - Горячая вода - 2 ст. ложки; - Молоко - 300–400 мл; - Лед - по вкусу. Приготовление: Выложите в миску кофе и сахар, добавьте очень горячую воду. Миксером на высокой скорости взбивайте ингредиенты в течение нескольких минут, пока масса не станет светло-коричневой и пышной. Разлейте холодное молоко по стаканам, заполнив их на ¾. При желании добавьте туда кубики льда. Ложкой аккуратно выложите кофейную массу на молоко.