Предыдущая публикация
Жареное филе индейки с сыром.
Ингредиенты на 2 порции:
- грудка индейки - 700 гр.
- дижонская горчица - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- тёртый сыр пармезан - 6 ст.л.
Способ приготовления:
Объединить в глубокой миске горчицу, томатную пасту и соевый соус. Выдавить чеснок с помощью пресса. Тщательно перемешать.
Индейку немного отбить. Смазать мясо соусом с одной стороны, присыпать прованскими травами и молотым перцем.
Присыпать половину тёртым сыром (около 3 ст.л.), накрыть второй половиной и отправить в разогретое на сковороде масло.
Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Завернуть мясо в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 40 минут раскрыть фольгу, присыпать сыром и убрать в духовку ещё на 10 минут.
Подавать горячим!
Следующая публикация
Нет комментариев