📌Рекомендации к технологическим процессам изготовления продукции общественного питания

В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с оказанием услуг общественного питания населению, а также при организации питания в учреждении, руководствуясь МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения», заведующий приемным отделением Кочешкова С.В. провела с работниками пищеблока, кладовщиком, медицинской сестрой методическую учебу на тему: «Рекомендации к технологическим процессам изготовления продукции общественного питания». Сотрудники углубили свои знания в области: приготовления блюд, контроля качества продукции, обеспечения пищевой безопасности, включая обработку и хранение продуктов, правильного содержания и уборки помещений: складских, моечных, санитарно-бытовых, проведение ежедневной🧹🧼 уборки.