Ветеринарная микробиология играет ключевую роль в защите потребителей от болезней пищевого происхождения, изучая микроорганизмы, вызывающие инфекции у животных, включая зоонозы и зооантропонозы.

Она предоставляет методы диагностики, профилактики и терапии инфекционных болезней животных.
Контроль осуществляется на всех этапах животноводства, от производства кормов до убоя. Особое внимание уделяется предотвращению биологического и химического заражения на всех стадиях производства. Ответственность за безопасность продуктов питания лежит на всех участниках производственной цепочки.
Лабораторные исследования важны для диагностики инфекционных болезней, назначения лечения и контроля его эффективности. Процесс диагностики включает сбор материала, его транспортировку и исследование в лаборатории, при этом соблюдение требований на каждом этапе критически важно.
#новостиветеринарии