История питательных сред началась с Л.

Пастера, доказавшего в 1861 г. связь брожения с жизнедеятельностью дрожжей и положившего начало культивированию в жидких средах. В 1883 г. Р. Кох разработал метод выделения чистых культур на желатине. В. Хессе в 1884 г. предложил использовать агар-агар (используется до сих пор) для создания плотной питательной среды. Ю. Петри в 1887 г. предложил использовать чашку Петри. Эти открытия стали основой для разработки и использования жидких, полужидких и плотных питательных сред. В 1905 г. А. Мак-Конки разработал первую хромогенную среду, содержащую селективные компоненты и лактозу.
#оНас