🧆 Поговорим о фрикадельках.

📝Это полезное блюдо есть в школьном меню.
❓А знаете откуда появилась фрикаделька?
📌Наверно вы знаете, что Фрикаделька (с итальянского fricadelle ) - сочный шарик из мясного или рыбного фарша, который кладут в бульон.
🤷‍♀Сегодня точно неизвестно, кто из кулинаров впервые догадался добавить в суп фрикадельки или мясные шарики. Но есть подозрение, что это были итальянцы, поскольку слово итальянского происхождения. Хотя нет, слово "фрикаделька" произошло от французского fricadelle, а итальянское frittadella «жареная котлетка», а исходное слово — fritto «жареный».
👀Но есть упоминания Апикиуса (Apicius) в Древнем Риме о "мясных шариках с душистой подливкой “на лепешке”.
👆🏻Но все же это не совсем указывает на происхождение фрикаделек, как блюда.
👉🏻Так вот, основная версия такая, что родиной фрикаделек считается Древняя Персия! Ну очень любили местные жители круглые котлеты и называли их «кюфта́», что означает «рубленое мясо».
🧆В России же фрикадельки появились при Петре I. Все мы знаем, что он прорубил “окно в Европу” и познакомил нас с европейской кухней.
💁‍♂А знаете ли вы, что особенность фрикаделек в том, что они состоят только из фарша с добавлением зелени и специй? В настоящих фрикадельках нет хлеба. А по размеру фрикаделька больше всего похожа на грецкий орех.
💁Мясные продукты питания важны для ребёнка с раннего возраста, ведь такие блюда являются источниками полноценных белков и жирорастворимых витаминов. Да и для уже подросшего ребенка, подростка и для многих взрослых фрикадельки остаются одним из любимых блюд.
Польза мясных фрикаделек заключается в их богатом составе, который включает витамины и минералы:
✔️ Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
✔️ Содержит важные витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B, которые поддерживают общее здоровье и хорошее настроение.
✔️ Обеспечивает длительную энергию благодаря сочетанию белка и жира, что делает их хорошим источником энергии для тела и мозга.
#ДОНМ
#школа1912
#НашеПитание