✏️ Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком.

Ингредиенты: говядина - 300 г, масло растительное - 3 ст.л., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., томатный сок - 150 мл, зеленый горошек - 130 г, картофель (крупный) - 3 шт., перец ч.м. - по вкусу, хмели-сунели - 0.5 ч.л., соль - по вкусу.
Говядину нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле в казане. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Затем черед крупно нарезанной моркови и перца. Чеснок и специи тоже добавьте. Ввлейте стакан воды и потушите все вместе под крышкой 30 минут. Добавьте томатный сок или пасту.
Проварите все вместе 5 минут. Добавьте в казан крупно нарезанный картофель. Немного посолите и влейте воду, чтобы она слегка покрыла овощи. Варите до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут. Добавьте зеленый горошек без жидкости. Дайте блюду покипеть еще пару минут, проверьте на вкус.