Пилотной площадкой для внедрения принципов бережливого производства был выбран процесс производства кондитерских начинок. Улучшение производственных процессов позволило повысить выработку продукции с 83 кг до 117 кг продукции в час на одного рабочего. На рабочих местах внедрена система 5С: стандартизированы рабочие зоны, оптимизировано хранение инструментов и документации, что повысило дисциплину и эффективность труда. Запасы в производстве сократились вдвое благодаря изменению технологии фасовки: были задействованы две дополнительные фасовочные ёмкости, что позволило устранить простои варочных котлов.

Для предприятий участие в проекте бесплатное, подать заявку можно на сайте производительность.рф.

Фото: Редакция газеты "Маяк"

Подписывайтесь на Ihre Zeitung