Рынок общественного питания столкнулся с колоссальным кризисом, вызванным коронавирусной инфекцией. По данным Федерации рестораторов и отельеров, в начале марта выручка ресторанов снизилась на 30-60%, а к концу месяца упала на 80-90%. ⠀ В Перми часть кафе и ресторанов отказалась от работы в дистанционном режиме на время самоизоляции и ушла на карантин. Остальные сохраняют доставку, чтобы иметь хоть какую-то возможность выплачивать аренду и заработную плату сотрудникам. ⠀ Пермские рестораторы отмечают, что выручка в заведениях упала в разы, а доходы от доставки не позволяют покрывать все издержки ресторанного бизнеса.