В открытом грунте из-за климатических изменений теряется 10–25% урожая. Профицитные регионы по овощам — Южный и Северо-Кавказский федеральные округа, откуда продукция распределяется по стране. В открытом грунте с учётом личных подсобных хозяйств производится более 33 млн тонн овощей. Среднее потребление томатов в России — 25 кг на человека в год, что на 3 кг выше среднемирового. На душу населения в России потребляется 34 кг овощей в год, из них 11 кг — из защищённого грунта, 6 кг из которых появились за последние 15 лет. Рынок производства цветов на срез вырос на 15% за последний год. В 2024 году введены таможенные пошлины на цветы из недружественных стран. Меры господдержки для цветоводов продлены на 5–8 лет, включая компенсацию капитальных затрат. Инвестпроекты до 2030 года увеличат производство огурцов и томатов на 364 тыс. тонн в год. При этом Россия импортирует 520 тыс. тонн овощей (460 тыс. тонн томатов и 60 тыс. тонн огурцов). Уровень проникновения агротехнологий в России: 10% у фермеров (против 30% мирового уровня) и 70% у крупного бизнеса (на уровне мировых стандартов). __________________________ «Защищенный грунт России – 2025», конференция «Современные решения для повышения эффективности развития тепличного овощеводства, грибоводства и цветоводства на 2025-2030 гг.» #Выставка #ЗащищенныйГрунтРоссии