Освежающие напитки на лето: 5 натуральных рецептов морсов и лимонадов

1. Морс из клюквы или брусники без кипячения
2. Лимонад с яблоками и ароматными травами
Показать ещё
Летняя жара — отличное время, чтобы готовить натуральные прохладительные напитки из ягод, фруктов и трав. В этой подборке — пять простых и полезных рецептов морсов и лимонадов без сахара, которые легко приготовить дома. Все рецепты подходят для дачи, пикника или вечера на свежем воздухе.
1. Морс из клюквы или брусники без кипячения
Такой морс готовится без термической обработки, поэтому сохраняет максимум витаминов. Отличный вариант для вечернего отдыха — особенно если добавить имбирь или корицу.
Как приготовить:
Перебейте ягоды в блендере с небольшим количеством воды.
Процедите смесь через сито. По желанию можно оставить немного пюре.
Добавьте остальную воду, специи и немного мёда.
Можно подавать тёплым — особенно уютно на даче или у костра.
2. Лимонад с яблоками и ароматными травами
Фруктово-травяной настой с мягким вкусом и освежающим ароматом. Подойдёт для тех, кто предпочитает напитки с лёгкими натуральными оттенками.
Как приготовить:
Нарежьте яблоки дольками, лимон — кружками.
Залейте всё кипячёной или минеральной водой.
Добавьте свежие травы: мелиссу, тархун или розмарин.
Дайте настояться 1–2 часа. Подавайте с кубиками льда.
3. Абрикосово-мятный лимонад
Сезонный и нежный напиток с фруктовой сладостью и мятной свежестью. Можно сделать на основе газированной воды для лёгкого игристого эффекта.
Как приготовить:
Разомните абрикосы и удалите косточки.
Залейте холодной водой, добавьте свежую мяту.
Настоите напиток в холодильнике не менее одного часа.
По вкусу можно добавить сок лимона или процедить перед подачей.
4. Морс из сезонного ягодного ассорти
Если осталось немного разных ягод — этот рецепт поможет использовать их с пользой. Подходит для любых дачных запасов: смородина, вишня, клубника и другие.
Как приготовить:
Разомните ягоды в кастрюле.
Залейте водой, доведите до кипения, варите 5–7 минут на слабом огне.
Остудите и процедите. По желанию подсластите натуральным сиропом или мёдом.
Часть готового морса можно заморозить в форме для льда — получится эффектная подача.
5. Лимонад с крыжовником и базиликом
Необычное сочетание кислоты и пряности. Бодрит, освежает и отлично утоляет жажду.
Как приготовить:
Крыжовник разомните или слегка измельчите в блендере.
Добавьте воду и свежевыжатый сок лимона.
Всыпьте свежий базилик и оставьте настаиваться минимум на час.
Перед подачей можно процедить или оставить немного мякоти.
Как хранить и подавать напитки
Все напитки удобно переливать в стеклянные бутылки и хранить в холодильнике. Это отличный способ взять их с собой на прогулку, пикник или в дорогу. Без сахара, без добавок — только натуральный вкус лета.