20 сентября во всем мире отмечается Всемирный день риса – важный повод вспомнить о ценности этого злака для здоровья и благополучия человека.

В ГАУ СО "Хвалынский дом-интернат для престарелых и инвалидов" этот день не остался незамеченным. Диетическая сестра учреждения рассказала проживающим о неоценимой пользе риса для организма, подчеркнув его важную роль в сбалансированном питании.
Рис – это не просто вкусный гарнир, это кладезь полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья, особенно в пожилом возрасте. Диетическая сестра подробно рассказала о том, как именно рис способствует укреплению организма:
•Витамин В1 (тиамин): Играет ключевую роль в кроветворении, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы и энергетический обмен.
•Фосфор: Необходим для укрепления костной ткани и зубов, что особенно важно для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата.
•Витамин В2 (рибофлавин): Отвечает за здоровье зрения и кожи, помогая поддерживать их в хорошем состоянии.
•Кальций: Поддерживает крепость костей, предотвращая развитие остеопороза и других заболеваний костной системы.
•Белок: Участвует в росте и восстановлении мышц, что особенно важно для поддержания физической активности и силы.
Железо: Доставляет кислород к органам, обеспечивая их нормальное функционирование и предотвращая развитие анемии.
Польза риса для пожилых людей:
Рис – это легкоусвояемый продукт, который не перегружает пищеварительную систему. Он является отличным источником энергии, необходимой для поддержания активности и жизненного тонуса. Благодаря содержанию клетчатки, рис способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, рис обладает обволакивающим действием, что полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
В рационе питания Хвалынского дома-интерната рис занимает почетное место. Блюда из риса разнообразны и вкусны, что делает их не только полезными, но и приятными для подопечных. В меню регулярно присутствуют:
•Голубцы: Сочетание риса, мяса и овощей – полноценное и сбалансированное блюдо.
•Каша рисовая на молоке: Легкий и питательный завтрак, богатый витаминами и микроэлементами.
•Каша "Дружба": Смесь риса и других круп, обеспечивающая организм разнообразными питательными веществами.
•Плов: Традиционное блюдо, богатое белком и углеводами, дающее энергию и силы.
•Тефтели: Мясные шарики с рисом, приготовленные на пару или в соусе, – вкусное и полезное блюдо.
•Отварной рис с рыбным филе: Легкий и диетический вариант, богатый белком и полезными жирами.
Всемирный день риса – это прекрасная возможность напомнить о важности правильного питания и включения в рацион полезных продуктов. В Хвалынском доме-интернате заботятся о здоровье своих подопечных, предлагая им сбалансированное и разнообразное питание, в котором рис занимает достойное место.