Требуются: 250 г слабосоленого лосося; 100 г икры красной; 3 охлажденные крабовые палочки; 7 варёных креветок; 1 стакан риса; 1 плод авокадо; 1 штука нори (сушеные водоросли); 45 г мелкого сахара; 8 г поваренной соли; 2 яйца; 30 мл масла оливы; 100 мл уксуса рисового. Готовка: 1 час. Калорийность: 205 ккал. Как сделать: Отварить рис согласно рекомендациям на упаковке. Остудить, смешать с заправкой. Для заправки: соединить уксус рисовый с 30 граммами сахара, солью, хорошенько перемешать. С оставшимся сахаром взбить куриное яйцо, добавив по вкусу соль, и приготовить омлет. Измельчить палочки крабовые, мелко нарезать ножницами сушеные водоросли. Рис разделить на три равные части. Одну соединить с крабовыми палочками, другую — с водорослями, а третью оставить без добавок. Авокадо очистить, нашинковать полукольцами, рыбу кусочками. Креветки обжарить. Пищевой пленкой выстелить круглую форму. Выложить салат слоями: крабовые палочки с рисом, рыба, рис, авокадо, рис с водорослями. Придавить слегка верхний слой. Тарелкой накрыть форму, затем аккуратно ее перевернуть и снять. Свернуть омлет трубкой, затем нашинковать тонкой соломкой. Сверху салат украсить омлетной соломкой, обжаренными креветками и красной икрой. На заметку: красную рыбу можно взять любую.