Густой, наваристый гороховый суп из баранины. Если добавите виски, то получится настоящее ресторанное блюдо! Гороховый суп рецепт Для приготовления горохового супа нам понадобится: Баранина - 500 г. Бульон - 1,5 л. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Томатная паста - 50 мл. Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Горошек зелёный - 300 г Зелень - 1 пучок Мука - 1 ст. л. Масло сливочное - 70 г Виски - 100 мл Как приготовить суп: Мясо нарежьте крупными кусками и, придавливая лопаткой, обжарьте в сливочном масле на сильном огне с 2-х сторон до образования корочки. Переложите в кастрюлю с кипящим бульоном, добавьте мелко нарезанный лук, томатную пасту и лавровый лист, варите 10 минут. Картошку с морковью нарежьте крупными кубиками и бросьте в суп, солим и перчим, варим ещё 15 минут. Теперь добавьте зелёный горошек и измельчённую зелень. Готовим ещё 10 минут и в конце добавьте виски и сливочное масло, растёртое с мукой. Приятного аппетита!