Итак, необходимые ингредиенты для блюда суп из морепродуктов: 1 литр рыбного бульона; 160 грамм креветок очищенных; 10 штук неочищенных; 120 грамм кальмара; 17 штучек ракушек мидий; 1 штука филе рыбы белой; 2-3 картофелины; 2 небольших помидора; 1 штука болгарского перца; 1 штука репчатого лука; 2-3 небольшие зубчика чеснока; красный перец; перец горошек; лавровый листик; зелень, шафран и соль по вкусу. Как вы уже могли заметить, продуктов довольно много. Все они напрямую влияют на насыщенность блюда. Пошаговое приготовление: Чистим, промываем и режем маленькими кубиками перец, картофель и помидоры. Чеснок и лук мелко режем и пассируем на сковороде с красным перцем на сравнительно небольшом огне. Добавляем овощи и тушим до готовности перца. Овощи затем измельчаем с помощью блендера, кладем назад в сковороду и заливаем бульоном. Нарезаем креветки и филе рыбы. Выкладываем все в бульон с овощами. На маленьком огне варим супчик несколько минут. Самое главное – это чтобы наша рыба не переварилась. Варим в отдельной кастрюле картофель и затем добавляем туда же содержимое сковороды, а также лавровый лист, шафран и солим по вкусу. Примерно на 10 минут все оставляем под крышкой. Теперь суп из морепродуктов готов. Вы уже знаете о том, как приготовить суп из морепродуктов. Самое главное – это больше фантазии, а также экспериментов и все обязательно получится!