"Скумбрия на углях: шашлык, который удивит даже бывалых гриль-мастеров"

🐟 Ингредиенты для идеального маринада (на 2 рыбы):
Свежая скумбрия – 2 шт (тушки или филе)
Масло оливковое – 50 мл
Лимонный сок – ½ цитруса
Специи:
▫ Соль – 2 ч.л.
▫ Перец черный молотый – 1 ч.л.
▫ Кориандр молотый – 1 ч.л.
▫ Паприка сладкая – 1 ч.л. с горкой
▫ Имбирь сушеный – ½ ч.л.
👨‍🍳 3 секрета идеального шашлыка:
1⃣ Маринад-экспресс – всего 30 минут (кислота лимона не "сварит" рыбу)
2⃣ Двойной жар – сначала кожа вниз для хруста, потом доводим до готовности
3⃣ Лимонный финиш – сбрызнуть перед подачей для свежести
✨ Почему это блюдо станет хитом:
✔ Нежнее лосося, но в 3 раза экономичнее
✔ Аромат кориандра создает "грузинский" акцент
✔ Готовится быстрее мяса – от маринада до тарелки 40 минут
🔪 Доски Garti - идеальный инструмент:
Не впитывает рыбный запах
Выдерживает контакт с горячим маринадом
Легко очищается от жира
🛒 На WB: арт. 216570482
💬 Проверка на мастерство:
Как вы обычно маринуете рыбу для гриля? Делитесь лайфхаками! 👇
#ГрильКакИскусство #РыбныйДень #ШашлыкБезХлопот #GartiПомощник