Ингредиенты: Капуста, 1 шт. свеклы, 1 шт. моркови, 1 шт. острого перца, 3 зубчика чеснока. 100 мл уксуса 9%, соль. Приготовление: Капусту разбираем на пласты, затем эти пласты режим на квадраты. Свеклу и капусту очищаем и нарезаем брусочками. Далее все перемешиваем и складываем в банку. Сверху добавляем мелко нарезанный чеснок. Острый перец нарезаем кружочками, убираем семена. У меня уходит где то чуть меньше половины перца, но это зависит от вкуса каждого. Кто любит по острее стоит побольше положить перца.

В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль по вкусу. Когда вода закипит добавляю уксус и заливаю в банку с капустой. Закрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на сутки. После этого убираю в холодильник. Приятного аппетита! #ДомашняяКухня #ДомашняяЕда #консервация #ДомашниеЗаготовки #рецепты