Ингредиенты: • 1 кг болгарского перца, • 300 г моркови, • 2 луковицы, • 700 мо томатного сока, • соль, сахар по вкусу. Приготовление: Болгарский перец промываем, разрезаем и убираем семена. После этого режим перец на большие кусочки. Разогреваем сковороду, обжариваем перец. Когда на перце появится тёмные пятна, вливаем томатный сок. Далее нарезаем кубиками морковь, лук и добавляем к перцу. Убавляем огонь и даём протомиться 20-30 минут. Разливаем по баночкам или подаем к столу. Приятного аппетита!