Ингредиенты: 1кг чёрной смородины, 2 кг сахара. Приготовление: Ягоды хорошо моем в холодной воде, перебираем и даём стечь воде. Затем ягоду измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. В ягодную смесь добавляем сахар и перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре, пока сахар не растворится. Периодически помешиваем смесь. После этого переливаем варенье в заранее подготовленную банку и сверху насыпаем еще несколько ложек сахара. Это будет своеобразной пробкой, чтобы варенье не испортилось даже при хранении при комнатной температуры. После этого убираем варенье из смородины на хранение. Приятного аппетита!