Ингредиенты: • 700 г тыквы, • 450 г сахара, • 2 щепотки лимонной кислоты, 50 мл воды. Приготовление: Тыкву разрезаем на пополам, вынимаем семечки. Затем очищаем кожуру и промываем ее. После этого мякоть тыквы нарезаем на кубики. Складываем нарезанную тыкву в казан или кастрюлю с толстым дном. Наливаем в нее воду, добавляем саха и лимонную кислоту. Варим в течении 20 минут, помешивая. Затем измельчаем блендером и снова варим около 20 минут. Для любителей оригинальных вкусом можно добавить сок лимона, апельсина или мандарина.

После этого выкладываем повидло в банки и закручиваем крышками. Банку переворачиваем и укутываем до полного остывания. После этого убираем на зиму на хранение.