🌿Амарант – однолетнее растение.

В состав входит ок.15% растительного белка, обогащенного ценными аминокислотами.
Является источником сквалена – природного ненасыщенного углеводорода. Это мощный природный антиоксидант, регулярное употребление в пищу которого укрепляет иммунитет.
☝Ценнятся и семена растения, из которых делают муку и другие части: стебли и листья используют в пищу как овощную культуру, из цветов получают ценное амарантовое масло, активно используемое в косметологии.
Амарантовая мука подходит выпечки🍞, макаронных и кондитерских изделий, соусов, напитков и даже детского питания.
❓КАК ВЫРАСТИТЬ АМАРАНТ?
Растет практически на всех видах почв, песчаных, каменистых и солончаках. Любит свет, тепло и поливы. Срок созревания зелени 60-70 дней, семян – 100-120 дней.
🔹Выращивают рассадным и безрассадным способами.
🔹На рассаду семена сажают в конце марта – начале апреля.
-Высевают в ящик и присыпают влажным грунтом. Затем накрывают пленкой и ставят в темное теплое место.
-Через 7-12 дней появляются всходы, тогда ящик переставляют на подоконник.
-С появлением первого настоящего листа его пикируют.
Хорошо переносит пересадку.
-В грунт - после того, как минует угроза заморозков (конец мая-начало июня).
🔹Сразу в грунт
- Семечки высаживают по одному во влажную почву. В конце апреля-начале мая, когда почва прогрелась до +6°С.
- Если нужны мощные растения, с большим количеством метелок и семян, используется схема расстояния 70х30 см. Если нужна зелень, то 15х15 см.
- Семечки не заглубляйте, присыпьте их слоем почвы в 1-2 сантиметра. Всходы появляются через 7-10 дней.
🔹Уход и уборка урожая
- Требует ухода только в первый месяц роста. Пропалывайте грядку, мульчируйте скошенной травой, подкормите настоем коровяка и золы (или жидким удобрением из травы).
- Дальше растет сам при регулярном поливе
- На зелень амарант срезают по достижении им высоты в 20-25см
В начале сентябре созревают семена. Метелки буреют, а нижние листья засыхают и опадают. Семена быстро осыпаются, поэтому срезайте метелки заранее и высушивайте в темном месте.
#Гарденмарт #Gardenmartkz #Гарденмарт_статьи