Масала-чай — это пряный молочный чай со специями.

По утрам такая смесь взбодрит лучше, чем кофе.
Это самый настоящий напиток-легенда! Считается, что он существует не одну сотню лет, в Индии его пили еще до того, как мир узнал о существовании чая. Масала-чай характерен и для Непала, Тибета, Пакистана.
Помимо потрясающего аромата и бодрящего эффекта, чай обладает и аюрведическими свойствами. Он тонизирует организм, укрепляет иммунитет, очищает кровь и оздоравливает нервную систему. И всё это за счет основных составляющих — специй!
Например, имбирь содержит большой перечень витаминов и аминокислот, с черным перцем имбирь — добавят остроты и пикантности вкусу, гвоздика, бадьян, мускатный орех — богаты эфирными маслами, это сделает аромат по-настоящему восточным и пряным. Корица — отличный антидепрессант, поднимающий настроение.
В набор входят следующие специи: корица, имбирь, черный перец, кардамон зеленый и черный, бадьян, гвоздика, перец ява, мускатный орех - Почти все специи собственного помола (кроме имбиря и мускатного ореха). Что помогло сохранить в них эфирные масла. И это заметно отразилось на вкусе и пользе чая!
В нашем наборе мы исключили заварку, только квинтэссенция масала-чая! Мы сделали акцент на идеальные пропорции специй, учитывая влияние каждой на вкус и аромат. Вам остается лишь добавить заварки, сахара, молока и воды (инструкция описана на пакете).
Советуем использовать тростниковый сахар и молоко, которое имеет короткий срок годности с даты производства.
Рецепт приготовления
1. Смешайте 0.5 литра воды и 0.5 литра молока
2. Положите две столовые ложки черного чая
3. Положите 2 чайные ложки масалы или специи отдельно, в пропорциях по вкусу по вкусу
4. Положите 2-3 столовых ложки сахара по вкусу
5. Варите на небольшом огне до закипания постоянно помешивая
6. Перелейте смесь в другую емкость через ситечко
Состав: Имбирь, кардамон черный и зеленый, корица, черный перец, гвоздика, бадьян, мускатный орех, перец ява. http://www.gangotri.ru/product/masala-chay-smes-spetsiy-100-gr/