У меня было много их, но одно запомнилось на всю жизнь, это когда я сдавал технологию приготовления пищи Мостовой Людмиле Николаевне (нашему мастеру), по теме какие процессы происходят внутри продуктов при тепловой обработке, а именно (меланоидинообразование) Так вот, сдавал я эту тему 5 раз,на второй смене, представляете!
А мне больше всего запомнилась подготовка к конкурсу "Лучшее кафе". Наше кафе называлось "Сказка". Мы готовились всю ночь, украшали зал, я нарисовала большую лису, сидящую на русской печи. Сколько акварельных красок ушло на эту лису. Ужас! Но самое главное не это. Ночь мы провели отсыпаясь полулежа-полусидя в креслах в ленинской комнате. Наржались до упаду, было вобщем-то не до сна. Мы, по-моему, выиграли этот конкурс. Нужно будет отсканировать фото и выставить для всех. Сделаем еще альбом - "ТЕХНИКУМОВСКИЕ КОНКУРСЫ".
Кстати о колхозе...Мы работали в сентябре 1980 года на картошке в каком-то колхозе в Золочевском районе по-моему. Это было время знакомства друг с другом. Часть наших девчонок пасли коров и приходили вечно позже других в лагерь. Это считалась элитная работа. Пасть коров можно было попасть только по "блату". Приходили они уставшие, все по уши в грязи и валились с ног. Но зато, те кто собирал картошку, к тому времени были выкупаны, причесаны и стремглав неслись на танцы. Вот это было что-то. Популярная музыка тогда была - "Итальянцы". Все местные водовозы воды (местные пацаны подрабатывали на лошадях, подвозя воду на проле) были наши...
Я тоже вспомнила про голод на практике...В Ялте работали в 1982 году в кафе "Звездочка", а жили на территории киностудии им.Довженко. Работали через день. Когда на работе - сыты, конечно...А в выходной день не всегда хотелось топать в кафе на обед (далековато было). Один раз накрали яиц в подсобке (завпроизводством не разрешала надом таскать еду, заставляли есть только в кафе), а масло забыли взять. Так пришлось жарить на пустой сковороде (тефлона ведь еще не было). Как мы потом обгрызали вместе со сковородой эти яйца. Голод - не тетка, знаете ли. Это надо было видеть....
Привет! Сколько у нас было смешных историй.Гр.Т-8=3-76, после 2 курса были на практике в д\ о "Орджоникидзе, не помню уже где зто.Так вот мы с подругой Наташей были в овощном цехе, там картофелечистка, с работой управились быстро.Ну, естественно , стали баловаться, затем стали обливать друг друга из шланга.Наталья выбежала, а я стою со шлангом наготове, открывается дверь и заходит директор дома отдыха, с прической, а я ее из шланга поливаю и от шока не могу шланг опустить.Думала, что здорово влетит, обошлось.
Посетительнице завпроизводством сказала, что меня накажет. Я расстроилась. Обидно стало, ведь не я же это блюдо готовила из одних попок куринных. А меня отвела в сторону и говорит:"Ты Наташенька, не переживай сильно, попки ведь тоже мясо, не выбрасывать же." А я ей:"А нас по технологии учили, что попки идут только в фарш"... А она мне в ответ:"Здесь не уроки технологии, а жизнь, где безотходное производство-превыше всего, а то в трубу вылетишь". К концу рабочего дня все "Чахохбили из куринных попок" разошлось, отдыхающие - народ голодный, все съедят.
Я вспомнила как на летней практике в Крыму в 1982 году, в кафе "Звездочка" я стояла на раздаче. И попалась мне капризная посетительница. Заказала она мне порцию "Чахохбили из кур". Я накладываю согласно развески и как назло попадаются одни, извеняюсь, попки. Когда насыпаешь, то этого не видно, так как соус+лук прикрывает содержание блюда. Вот она села за свой столик. Слышу, душераздирающий крик:"Где жалобная книга, быстро мне ее сюда!!!" Выбегает на крик завпроизводством и давай ее успокаивать. Давай ловить по кастрюле куски мяса, а там попок больше, чем мяса. Не может ничего ей наловить порядочного. Безотходное производство, знаете ли - как нас учили в техникуме!
После 1 курса работали в доме отдыха в Коробовых Хуторах, официантами.На полдник обычно раздавали шок.конфеты по 2-3 шт на порцию.В один из дней нам дали на раздачу хрустящие батончики. Мы ж их и раздали, как обычно.Оказывается, их нужно было давать гораздо больше, раза в 2. От " зкономии" осталось кг 10.Зав.производством поворчала . отдала их нам.А мы жили в каком-то бараке, человек 10, за ночь мы все сьели.Наутро всем было плохо, не знаю как другие, но я вот уже около 30 лет за версту слышу запах зтих конфет и бегу подальше.
Помню физ.химию у нас вела Клара, к сожаленью, фамилии не помню.Так вот , когда проводили опыты, нужно было отметиь запах, мы все кричали, что воняет, а она нас все время исправляла, фу, девочки, у вас плохое воспитание, нужно говорить, что дурно пахнет. Запомнила на всю жизнь.
Помню работали в д\о Орджоникидзе, вкалывали до изнеможения, чем и приглянулись директору дома отдыха. Она нам пообещала по окончании практики подарить по набору хрустальных бокалов, МЫ Ж ЕЩЕ ПРИНАЖАЛИ.В результате нам подарили по 2 стеклянной рюмки, мы ж ,обиженные, лучше ничего не могли придумать, как придти к ее дому в 12 ночи и одновременно разбить на пороге все ее подарки.1 сентября приезжаем на учебу,3 курс, нас встречает наша любимая Ирма Самуиловна и говорит, что звон хрусталя долетел до Харькова и дальше по полной программе.
Прочитала все воспоминания! У меня их тоже много: и про картошку с яблоками, и про Ялту, и про Мисхор с Гаспрой. Но самые прикольные воспоминания про дом отдыха, где мы официантками работали. Познакомились мы с ребятами азейбарджанцами - не приставучие, весёлые, они что-то строили. Пригласили нас на день рождение. Сидим в комнатушке толпой, на столе торт, виноград, груши, арбуз, на всех одна бутылочка вина. Подняли стаканы и тут нас "накрыли". Скандал, сообщили в техникум, всех заставили писать объяснительные. Моя объяснительная спасла всех: я написала, что наше государство во главе с коммунистической партией призывает к дружбе и взаимопониманию между народами, что на последнем съезде партии этим вопросам было уделено особое внимание. И мы, в свободное от работы время, претворяли в жизнь решение партии - устанавливали дружеские отношения с братским народом.
Практика в Крыму - это было золотое время. А ну-ка, по четыре месяца на море, да еще в Ялте. Кому еще так могло повезти в 80-е годы, как не практикантам из техникума. Нас поселили на территории киностудии им.Довженко на Поликуровском холме. Насмотрелись на живых знаменитых артистов, певцов.
Наблюдали, как кино снимают. Смешно смотреть, как одно и тоже по несколько дублей снимают и ругают артистов, что из-за их проколов, кинопленка идет на ветер. Когда еще такая возможность выпадет? Уже никогда...
Не знаю, кто как, а я практику в Ялте вспоминаю с ужасом, как дурной сон. Сначала распределили в кафе в Доме торговли на последнем этаже. Там было ничего, можно было работать, дружно, весело. Заведующая была хорошая. Потом перевели на Набережную в кафе "Хинкали" и ресторан "Ванда". Там была общая кухня. Вот где был ужас. Попала работать на холодные закуски в ресторан, сама. Приходила раньше всех и уходила после 24-00 позже всех. Хорошо, что девчонки всегда ждали. Так какое там море, если дышать не хотелось. Даже на следующий день на завтрак не ходили, а часто и на обед. Большую роль сыграло то, что нас там не сильно хотели видеть и кормить. Работать, пожалуйста, а вот покормить, в рот заглядывали. Хорошо, что с нами был Анатолий Павлович, наш руководитель по практике, классный мужик. Отправил нас домой самыми первыми в августе. Наверное, видел какими мы стали замучеными, худющими. Большое ему спасибо.
Да как сказать.... В общем то весь период обучения в техникуме вспоминается с теплотой в душе. Конечно многие подзабылись, а вот приятные ощущения остались. Бывает захожу в гости в здание, где находился наш любимый техникум.... но там уже давно все не то и все не так. И преподавателей многих уже там нет. Да что там многих, единицы из прежнего преподавательского состава остались. Пальцев на руках пересчитать хватит.
Добрых, светлых воспоминай много: и колхоз и практические занятия в подвальном помещении(всем нравилось, что сами потом всё поедали), и участие в ансамбле техникума (в Крыму на фестивале даже заняли призовое место) и конечно же практика в Крыму: в Кореизе, Золотом пляже, и конечно же в кафе на последнем этаже дома торговли. Уставали? Да! Но на следующий день отсыпались на пляже. Помню как то все уснули и обгорели как варёные раки, а вечером собрались на танцы - пришлось тацевать на расстоянии - к телу не возможно было прикоснуться.
Самые лучшие воспоминания об учебе о работе в колхозе , где произошло первое знакомство сдрузьями,с преподавателями иребятами из других групп ,но самые классные ивеселые денечки это практика в Ялте -Дом Торговли ( кафе " экран "
на 1 этаже. Мы там работали вместе с поварами кафе , так они нас кормили " на убой ", что б мамы наши не увидили " циплят табака", так говорила мама Галя наша шеф повар. Нуа мы ира ды стараться ели все , что глаза видели ( кисель со сливками, пирожки слоенные смясом, сосисочки охотничьи и др.) Ну ипредставте себе , как циплята превратились в броллеров . А по приезду в октябре в техникум и выйдя в трико на физру , как увидела нас наша Любочка , гоняла нас по спортзалу до седьмго пота , выгоняла из нас и пирожки и киселик , через три пары ,куда все и ушло .
Привет всем! О практике в Ялте я уже писала, впечатления не самые лучшие. Но на практике было много чего хорошего. После первого курса работали в Коробовых хуторах на базе отдыха "Автомобилист". Работали официантками месяц, классно. Через день, не уставали, природа, с местными мальчишками дружили. Они водили нас на танцы в дом отдыха " Коробовы хутора". Стояли за нас горой, не давали в обиду. После второго курса все лето работали поварами в доме отдыха "Ордженикидзе". Тоже все хорошо было. Северский Донец, природа. Ночные тайные вылазки, танцы. Весело. С нами работал руководитель, молодой, холостой (фамилию не помню) , так он нас возил на танцы электричкой, втихаря. Нас и девченок официанток. Бегали "галопом", чтобы с танцев не опоздать на последнюю электричку. Много положительных эмоций от работы в "Гиганте" и ресторане " Спартак".
Вспомнила, как у нас на практике в Ялте была борьба за место работы на мойке в кафе "Звездочка". Это было престижное место. Во-первых, все посетители кафе, когда относили за собой посуду , говорили спасибо, в первую очередь тем, кто был на мойке. Но самое главное, мужской пол хотел непременно познакомиться и куда-нибудь пригласить. А контингент-то был в основном артисты, музыканты . Рядом была гостиница "Звездочка" от киностудии им.Довженко. Но и не это главное... Главное, что отходы от обедов, забирал для своих собак хозяин Лунопарка, что на набережной. Помимо конфет, те кто работал на мойке, имели возможность кататься бесплатно каждый выходной вечер на машинках (атракцион "Авторалли". Катались до посинения. Все мальчишки были наши...
А наша Т-8-4-76 после второго курса в 1978 году должна была остаться на практике в Харькове, уже был составлен график прохождения практики каждой группой, кторый на следующий день должен был утверждаться директором. Но наши девчонки уговорили зам.директора (фамилии не помню) и за одну ночь переделали грфик, в результате мы поехали на три месяца на Арабатскую стрелку в Счастливцево. В 1979 мы были на Золотом пляже.Все было просто супер...
Читала Ваши воспоминания и словно вернулась на много лет назад.Все воспоминания написаны с такой нежностью и любовью прямо бальзам на душу, хотя у меня такого не было т.к. училась заочно.В нашей группе молодых девчонок было мало в основном учились те кто уже работали зав. ресторанами и кафе.Они нас организовывали и мы все вместе отмечали сдачу каждого экзамена в ресторане "Мир" Мои однокурсники были из разных городов и когда приезжали на сессию для них это был отдых от работы и свобода.....
Читала Ваши воспоминания и словно вернулась на много лет назад.Все воспоминания написаны с такой нежностью и любовью прямо бальзам на душу, хотя у меня такого не было т.к. училась заочно.В нашей группе молодых девчонок было мало в основном учились те кто уже работали зав. ресторанами и кафе.Они нас организовывали и мы все вместе отмечали сдачу каждого экзамена в ресторане "Мир" Мои однокурсники были из разных городов и когда приезжали на сессию для них это был отдых от работы и свобода.....
Хороших и добрых воспоминаний очень много! Учась в группе Т -10 - 1 - 77, сдаём экзамен по экономике. У меня было правило: заходить в первой пятёрке ( так меньше нервов тратится, билетов большой выбор, да и на подготовку больше времени... Согласитесь здесь есть преимущества ! ) Задачки я щёлкала, как орехи и мои одногруппники попросили меня их решать всем. Придумали схемку - выходящий выносит задачки, а входящий заносит решения. Я сидела решала без перерыва, меня кормили, поили, но не отпустили даже когда пришёл за мной мой мальчик - курсант. Экзамен сдали все!
Мне особенно запомнился первый день учебы .Знакомиться с нами АСЯ ИЗРАЛЬЕВНА -физичка.Первый урок посвятила на то что бы узнать какие специальности у наших родителей.Я сказал как есть ,что моя мама врач.НА что ответила АСЯ ИЗРАЛЬЕВНА когда все начали покидать аудиторию-"А ВЫ ПОНЕДЕЛКО останьтесь!!!!" Нашему техникуму необходимо 3Л чистого спирта для портирки киноаппаратуры. Естественно я принес.Зачеты были автоматом.А спустя несколько дней Ася Изралевна со своим коллегой (запамятовал) употребляли в подсобке ПЕРОРАЛЬНО
Еще был случай,который мог закончиться не слишком весело.Был 85 год канун по-моему 26 сьезда КПСС. Я был на учебной практике на 2 курсе осенью на Серпе у Васыля Григорьевича кто помнит .Попросили меня отнести лист с какой-то хренью .Я понял что в мясной цех.Ну и в этой "муке" как я думал запанировали 150 битков по- селянски. Повар на соусах ,который начал жарить битки был профи.Он сразу выпас неладное.Мат стоял 3-х этажный.Я был и сволочь и диверсант. И Васыль кричал, что воронок приедет за мной ночью как в 37-ом.Битки запонировали в кальцинированной соде.А лист с ней нужно было отнести на мойку.
Мои воспоминания одни из самых "древних":в этом году исполняется 40 лет,как я поступила в ХТОП,но эти 2,5 года были одними из самых светлых периодов в моей жизни,хотя мне грех жаловаться на судьбу.В 1972 году мы проходили летнюю практику на Золотом пляже,тогда мы жили в палатках,кафе на два зала было летним,т.е.открытым,только кухня посредине со стенами.Зав.производством был мастер ПО Грудин Василий Егорович и нас 70 гавриков-2 смены по
Уставали только первое время,а как втянулись,так ещё после работы в 10 часов вечера бегали на танцы в санаторий им.Пальмиро Тольятти.Ездили на экскурсии в Севастополь,ходили к водопаду Учан-Су,ездили в Ялту на "Песняров","Весёлых ребят", в цирк Шапито с Никулиным и Шуйдиным-разве такое забудется!?
Комментарии 43
У меня было много их, но одно запомнилось на всю жизнь, это когда я сдавал технологию приготовления пищи Мостовой Людмиле Николаевне (нашему мастеру), по теме какие процессы происходят внутри продуктов при тепловой обработке, а именно (меланоидинообразование) Так вот, сдавал я эту тему 5 раз,на второй смене, представляете!
А мне больше всего запомнилась подготовка к конкурсу "Лучшее кафе". Наше кафе называлось "Сказка". Мы готовились всю ночь, украшали зал, я нарисовала большую лису, сидящую на русской печи. Сколько акварельных красок ушло на эту лису. Ужас! Но самое главное не это. Ночь мы провели отсыпаясь полулежа-полусидя в креслах в ленинской комнате. Наржались до упаду, было вобщем-то не до сна. Мы, по-моему, выиграли этот конкурс. Нужно будет отсканировать фото и выставить для всех. Сделаем еще альбом - "ТЕХНИКУМОВСКИЕ КОНКУРСЫ".
Кстати о колхозе...Мы работали в сентябре 1980 года на картошке в каком-то колхозе в Золочевском районе по-моему. Это было время знакомства друг с другом. Часть наших девчонок пасли коров и приходили вечно позже других в лагерь. Это считалась элитная работа. Пасть коров можно было попасть только по "блату". Приходили они уставшие, все по уши в грязи и валились с ног. Но зато, те кто собирал картошку, к тому времени были выкупаны, причесаны и стремглав неслись на танцы. Вот это было что-то. Популярная музыка тогда была - "Итальянцы". Все местные водовозы воды (местные пацаны подрабатывали на лошадях, подвозя воду на проле) были наши...
Привет! Сколько у нас было смешных историй.Гр.Т-8=3-76, после 2 курса были на практике в д\ о "Орджоникидзе, не помню уже где зто.Так вот мы с подругой Наташей были в овощном цехе, там картофелечистка, с работой управились быстро.Ну, естественно , стали баловаться, затем стали обливать друг друга из шланга.Наталья выбежала, а я стою со шлангом наготове, открывается дверь и заходит директор дома отдыха, с прической, а я ее из шланга поливаю и от шока не могу шланг опустить.Думала, что здорово влетит, обошлось.
Галина, супер!
Душ-Шарко по полной программе.Посетительнице завпроизводством сказала, что меня накажет. Я расстроилась. Обидно стало, ведь не я же это блюдо готовила из одних попок куринных. А меня отвела в сторону и говорит:"Ты Наташенька, не переживай сильно, попки ведь тоже мясо, не выбрасывать же." А я ей:"А нас по технологии учили, что попки идут только в фарш"... А она мне в ответ:"Здесь не уроки технологии, а жизнь, где безотходное производство-превыше всего, а то в трубу вылетишь". К концу рабочего дня все "Чахохбили из куринных попок" разошлось, отдыхающие - народ голодный, все съедят.
Я вспомнила как на летней практике в Крыму в 1982 году, в кафе "Звездочка" я стояла на раздаче. И попалась мне капризная посетительница. Заказала она мне порцию "Чахохбили из кур". Я накладываю согласно развески и как назло попадаются одни, извеняюсь, попки. Когда насыпаешь, то этого не видно, так как соус+лук прикрывает содержание блюда. Вот она села за свой столик. Слышу, душераздирающий крик:"Где жалобная книга, быстро мне ее сюда!!!" Выбегает на крик завпроизводством и давай ее успокаивать. Давай ловить по кастрюле куски мяса, а там попок больше, чем мяса. Не может ничего ей наловить порядочного. Безотходное производство, знаете ли - как нас учили в техникуме!
После 1 курса работали в доме отдыха в Коробовых Хуторах, официантами.На полдник обычно раздавали шок.конфеты по 2-3 шт на порцию.В один из дней нам дали на раздачу хрустящие батончики. Мы ж их и раздали, как обычно.Оказывается, их нужно было давать гораздо больше, раза в 2. От " зкономии" осталось кг 10.Зав.производством поворчала . отдала их нам.А мы жили в каком-то бараке, человек 10, за ночь мы все сьели.Наутро всем было плохо, не знаю как другие, но я вот уже около 30 лет за версту слышу запах зтих конфет и бегу подальше.
A JA VSE RABOTI LENINA ,VSE KURSOVIE I DAZE O OTCHET PRAKTIKE VSE V PODVALE NASEL TOLKO TITULNIJ LIST PEREPISAL I VSE!!
Помню физ.химию у нас вела Клара, к сожаленью, фамилии не помню.Так вот , когда проводили опыты, нужно было отметиь запах, мы все кричали, что воняет, а она нас все время исправляла, фу, девочки, у вас плохое воспитание, нужно говорить, что дурно пахнет. Запомнила на всю жизнь.
Помню работали в д\о Орджоникидзе, вкалывали до изнеможения, чем и приглянулись директору дома отдыха. Она нам пообещала по окончании практики подарить по набору хрустальных бокалов, МЫ Ж ЕЩЕ ПРИНАЖАЛИ.В результате нам подарили по 2 стеклянной рюмки, мы ж ,обиженные, лучше ничего не могли придумать, как придти к ее дому в 12 ночи и одновременно разбить на пороге все ее подарки.1 сентября приезжаем на учебу,3 курс, нас встречает наша любимая Ирма Самуиловна и говорит, что звон хрусталя долетел до Харькова и дальше по полной программе.
Прочитала все воспоминания! У меня их тоже много: и про картошку с яблоками, и про Ялту, и про Мисхор с Гаспрой. Но самые прикольные воспоминания про дом отдыха, где мы официантками работали. Познакомились мы с ребятами азейбарджанцами - не приставучие, весёлые, они что-то строили. Пригласили нас на день рождение. Сидим в комнатушке толпой, на столе торт, виноград, груши, арбуз, на всех одна бутылочка вина. Подняли стаканы и тут нас "накрыли". Скандал, сообщили в техникум, всех заставили писать объяснительные. Моя объяснительная спасла всех: я написала, что наше государство во главе с коммунистической партией призывает к дружбе и взаимопониманию между народами, что на последнем съезде партии этим вопросам было уделено особое внимание. И мы, в свободное от работы время, претворяли в жизнь решение партии - устанавливали дружеские отношения с братским народом.
Практика в Крыму - это было золотое время. А ну-ка, по четыре месяца на море, да еще в Ялте. Кому еще так могло повезти в 80-е годы, как не практикантам из техникума. Нас поселили на территории киностудии им.Довженко на Поликуровском холме. Насмотрелись на живых знаменитых артистов, певцов.
Наблюдали, как кино снимают. Смешно смотреть, как одно и тоже по несколько дублей снимают и ругают артистов, что из-за их проколов, кинопленка идет на ветер. Когда еще такая возможность выпадет? Уже никогда...Не знаю, кто как, а я практику в Ялте вспоминаю с ужасом, как дурной сон. Сначала распределили в кафе в Доме торговли на последнем этаже. Там было ничего, можно было работать, дружно, весело. Заведующая была хорошая. Потом перевели на Набережную в кафе "Хинкали" и ресторан "Ванда". Там была общая кухня. Вот где был ужас. Попала работать на холодные закуски в ресторан, сама. Приходила раньше всех и уходила после 24-00 позже всех. Хорошо, что девчонки всегда ждали. Так какое там море, если дышать не хотелось. Даже на следующий день на завтрак не ходили, а часто и на обед. Большую роль сыграло то, что нас там не сильно хотели видеть и кормить. Работать, пожалуйста, а вот покормить, в рот заглядывали. Хорошо, что с нами был Анатолий Павлович, наш руководитель по практике, классный мужик. Отправил нас домой самыми первыми в августе. Наверное, видел какими мы стали замучеными, худющими. Большое ему спасибо.
Да как сказать.... В общем то весь период обучения в техникуме вспоминается с теплотой в душе. Конечно многие подзабылись, а вот приятные ощущения остались. Бывает захожу в гости в здание, где находился наш любимый техникум.... но там уже давно все не то и все не так. И преподавателей многих уже там нет. Да что там многих, единицы из прежнего преподавательского состава остались. Пальцев на руках пересчитать хватит.
Добрых, светлых воспоминай много: и колхоз и практические занятия в подвальном помещении(всем нравилось, что сами потом всё поедали), и участие в ансамбле техникума (в Крыму на фестивале даже заняли призовое место) и конечно же практика в Крыму: в Кореизе, Золотом пляже, и конечно же в кафе на последнем этаже дома торговли. Уставали? Да! Но на следующий день отсыпались на пляже. Помню как то все уснули и обгорели как варёные раки, а вечером собрались на танцы - пришлось тацевать на расстоянии - к телу не возможно было прикоснуться.
Самые лучшие воспоминания об учебе о работе в колхозе , где произошло первое знакомство сдрузьями,с преподавателями иребятами из других групп ,но самые классные ивеселые денечки это практика в Ялте -Дом Торговли ( кафе " экран "
на 1 этаже. Мы там работали вместе с поварами кафе , так они нас кормили " на убой ", что б мамы наши не увидили " циплят табака", так говорила мама Галя наша шеф повар. Нуа мы ира ды стараться ели все , что глаза видели ( кисель со сливками, пирожки слоенные смясом, сосисочки охотничьи и др.) Ну ипредставте себе , как циплята превратились в броллеров . А по приезду в октябре в техникум и выйдя в трико на физру , как увидела нас наша Любочка , гоняла нас по спортзалу до седьмго пота , выгоняла из нас и пирожки и киселик , через три пары ,куда все и ушло .Привет всем! О практике в Ялте я уже писала, впечатления не самые лучшие. Но на практике было много чего хорошего. После первого курса работали в Коробовых хуторах на базе отдыха "Автомобилист". Работали официантками месяц, классно. Через день, не уставали, природа, с местными мальчишками дружили. Они водили нас на танцы в дом отдыха " Коробовы хутора". Стояли за нас горой, не давали в обиду.
После второго курса все лето работали поварами в доме отдыха "Ордженикидзе". Тоже все хорошо было. Северский Донец, природа. Ночные тайные вылазки, танцы. Весело. С нами работал руководитель, молодой, холостой (фамилию не помню) , так он нас возил на танцы электричкой, втихаря. Нас и девченок официанток. Бегали "галопом", чтобы с танцев не опоздать на последнюю электричку.
Много положительных эмоций от работы в "Гиганте" и ресторане " Спартак".
.
А наша Т-8-4-76 после второго курса в 1978 году должна была остаться на практике в Харькове, уже был составлен график прохождения практики каждой группой, кторый на следующий день должен был утверждаться директором. Но наши девчонки уговорили зам.директора (фамилии не помню) и за одну ночь переделали грфик, в результате мы поехали на три месяца на Арабатскую стрелку в Счастливцево. В 1979 мы были на Золотом пляже.Все было просто супер...
Читала Ваши воспоминания и словно вернулась на много лет назад.Все воспоминания написаны с такой нежностью и любовью прямо бальзам на душу, хотя у меня такого не было т.к. училась заочно.В нашей группе молодых девчонок было мало в основном учились те кто уже работали зав. ресторанами и кафе.Они нас организовывали и мы все вместе отмечали сдачу каждого экзамена в ресторане "Мир" Мои однокурсники были из разных городов и когда приезжали на сессию для них это был отдых от работы и свобода.....
Читала Ваши воспоминания и словно вернулась на много лет назад.Все воспоминания написаны с такой нежностью и любовью прямо бальзам на душу, хотя у меня такого не было т.к. училась заочно.В нашей группе молодых девчонок было мало в основном учились те кто уже работали зав. ресторанами и кафе.Они нас организовывали и мы все вместе отмечали сдачу каждого экзамена в ресторане "Мир" Мои однокурсники были из разных городов и когда приезжали на сессию для них это был отдых от работы и свобода.....
Хороших и добрых воспоминаний очень много!
Учась в группе Т -10 - 1 - 77, сдаём экзамен по экономике. У меня было правило: заходить в первой пятёрке ( так меньше нервов тратится, билетов большой выбор, да и на подготовку больше времени... Согласитесь здесь есть преимущества ! )
Задачки я щёлкала, как орехи и мои одногруппники попросили меня их решать всем. Придумали схемку - выходящий выносит задачки, а входящий заносит решения. Я сидела решала без перерыва, меня кормили, поили, но не отпустили даже когда пришёл за мной мой мальчик - курсант. Экзамен сдали все!
Мне особенно запомнился первый день учебы .Знакомиться с нами АСЯ ИЗРАЛЬЕВНА -физичка.Первый урок посвятила на то что бы узнать какие специальности у наших родителей.Я сказал как есть ,что моя мама врач.НА что ответила АСЯ ИЗРАЛЬЕВНА когда все начали покидать аудиторию-"А ВЫ ПОНЕДЕЛКО останьтесь!!!!" Нашему техникуму необходимо 3Л чистого спирта для портирки киноаппаратуры. Естественно я принес.Зачеты были автоматом.А спустя несколько дней Ася Изралевна со своим коллегой (запамятовал) употребляли в подсобке ПЕРОРАЛЬНО
Еще был случай,который мог закончиться не слишком весело.Был 85 год канун по-моему 26 сьезда КПСС. Я был на учебной практике на 2 курсе осенью на Серпе у Васыля Григорьевича кто помнит .Попросили меня отнести лист с какой-то хренью .Я понял что в мясной цех.Ну и в этой "муке" как я думал запанировали 150 битков по- селянски. Повар на соусах ,который начал жарить битки был профи.Он сразу выпас неладное.Мат стоял 3-х этажный.Я был и сволочь и диверсант. И Васыль кричал, что воронок приедет за мной ночью как в 37-ом.Битки запонировали в кальцинированной соде.А лист с ней нужно было отнести на мойку.
Мои воспоминания одни из самых "древних":в этом году исполняется 40 лет,как я поступила в ХТОП,но эти 2,5 года были одними из самых светлых периодов в моей жизни,хотя мне грех жаловаться на судьбу.В 1972 году мы проходили летнюю практику на Золотом пляже,тогда мы жили в палатках,кафе на два зала было летним,т.е.открытым,только кухня посредине со стенами.Зав.производством был мастер ПО Грудин Василий Егорович и нас 70 гавриков-2 смены по
35 человек.
Уставали только первое время,а как втянулись,так ещё после работы в 10 часов вечера бегали на танцы в санаторий им.Пальмиро Тольятти.Ездили на экскурсии в Севастополь,ходили к водопаду Учан-Су,ездили в Ялту на "Песняров","Весёлых ребят", в цирк Шапито с Никулиным и Шуйдиным-разве такое забудется!?