Освежающая мята круглый год 🌿

Мята – одно из самых ароматных растений, которое можно использовать для приготовления различных блюд и напитков. Чтобы сохранить ее яркий цвет и насыщенный вкус, внимательно изучите правила заморозки и используйте морозильный ларь от FROSTOR GROUP. 😉
Первое, на что надо обратить внимание – свежесть продукта. Постарайтесь максимально сократить время между сбором мяты и ее заморозкой. При этом:
🌿 не используйте зелень со следами гниения
🌿 старайтесь собирать мяту в сухую погоду
🌿 срезайте растение, а не срывайте его
🌿обязательно промывайте листья
🌿 старайтесь не мять зелень руками
Как можно использовать замороженную мяту?
На самом деле, вариантов использования замороженной мяты очень много:
🌿 ароматные компоты
🌿безалкогольные и алкогольные коктейли
🌿 тушеные овощи и мясо
🌿 салаты
🌿десертные супы
🌿 запеканки из круп и творога
🌿 овощные и мясные рулеты
🌿 фруктовые и ягодные смузи
🌿 соусы и т.д.
Как заморозить мяту целиком?
Это самый простой способ заморозить мяту. Для начала опускаем зелень в миску с холодной водой и оставляем на несколько минут. После этого выкладываем на полотенце и даем немного обсохнуть (примерно за полчаса). Теперь надо оборвать листья и рассортировать их – на мелкие и крупные.
Сам процесс заморозки состоит из следующих этапов:
🌿 крупные листья раскладываем по пластиковым контейнерам
🌿 плотно закрываем крышкой
🌿 отправляем в морозильную камеру
Также можно заморозить веточку мяты. В этом случае пучок необходимо разделить на несколько порций, уложить в плотный пакет (стараясь не повредить листья) и отправить в морозилку.
Такая мята прекрасно подойдет для приготовления ароматного чая. Нужно лишь достать из контейнера 2-3 листика и бросить в кружку.
Как заморозить мяту в пищевой пленке?
Этот способ пригодится тем, кто любит использовать мяту для фаршировки овощных и мясных рулетов:
🌿 листья и верхнюю часть веточек выкладываем на пищевую пленку
🌿 плотно сворачиваем зелень в трубочку
🌿 обматываем пищевой пленкой в 2-3 слоя
🌿 отправляем в морозилку
Как заморозить мяту в ледяных кубиках?
В этом случае вам понадобится пластиковый контейнер для льда или обычные силиконовые формочки для выпечки:
🌿 мелкие листья и верхушки растения раскладываем по 4-6 штук в каждую ячейку
🌿заливаем охлажденной кипяченой водой (можно использовать минеральную воду без газа)
🌿оставляем в морозильной камере на 2-3 часа
🌿извлекаем кубики из формы и перекладываем в пакеты для дальнейшего хранения
Данный способ позволяет сохранить листья цельными, так что они будут красиво смотреться в прозрачном бокале.
Как заморозить мяту с сахаром?
Этот способ прекрасно подойдет для приготовления бисквитов и другой выпечки. При этом вы сами можете определить подходящие пропорции мяты и сахара (обычно берут равные части этих ингредиентов).
Итак:
🌿мяту шинкуют, превращая в мелкую кашицу
🌿полученную массу перемешивают с сахаром
🌿 раскладывают по стеклянным баночкам или герметичным контейнерам
🌿отправляют в морозилку
Как заморозить измельченную мяту?
Чтобы измельчить мяту необходимо вымыть зелень, оборвать все листочки и слить излишки воды. После этого:
🌿загружаем растение в блендер
🌿 перемалываем в однородную массу
🌿 раскладываем по силиконовым формочкам
🌿 отправляем в морозильную камеру
🌿 после заморозки (2-3 часа) перекладываем в плотный герметичный пакет для хранения
Сколько можно хранить замороженную мяту?
В среднем мяту можно хранить до 6-9 месяцев. Чтобы избежать просрочки, рекомендуем клеить этикетки и указывать дату заморозки.
Пост был полезен? Ставьте лайк, делайте репост и делитесь с друзьями.
А вы любите мяту? Как замораживаете и используете? Рассказывайте в комментариях.
#frostor #frostorgroup #фростор #фросторгрупп #фросторсоветы #заморозка #фросторрецепты #морозильныйларь #морозильноеоборудование #ларь #заморозка #заготовкиназиму #мята #mint #коктейльсмятой #мятаназиму #заморозка #заготовкиназиму #готовимдома