СОВЕТЫ 🍃 Куда добавить СОЕВЫЙ СОУС

Простое блюдо сделает ароматным, пресное — сделает соленым. Всё это про соевый соус, насыщенный вкус которого многим пришелся по нраву. Если вы в их числе, эти советы для вас.
✔ ЗАПРАВИТЬ САЛАТ
Этот соус пришел к нам из китайской кухни. Поэтому незаменим при приготовлении традиционных азиатских блюд. Например, белковых салатов с фунчозой или тофу.
✔ СМЕШАТЬ С МЕДОМ ИЛИ САХАРОМ
Получится знаменитый терияки — традиционный японский маринад для мяса, вкус которого не перепутать ни с одним другим. В основе классического рецепта — соевый соус и коричневый сахар, подойдёт и обычный белый. Некоторые кулинары заменяют сахар на мёд — получается оригинальная, сладковатая смесь, которую подогревают на сковороде, добавляя красную паприку, перец, куркуму, сушеный базилик или сельдерей по вкусу.
✔ ПОЛИТЬ БЛЮДО НА ПАРУ
Соевый соус помогает соблюдать диету и держаться правильного питания. Сваренные на пару овощи не покажутся пресными, если сбрызнуть их пряным, натуральным продуктом. Также он без соли усилит вкус куриной грудки. Рыбу же и вовсе можно замариновать в нём, прежде чем укладывать в пароварку или духовку.
✔ ЗАКОПТИТЬ РЫБУ
Соевый соус идеально подходит для рыбных блюд. Причём речь идёт не только о сырой или слабосолёной рыбе, но и о копчёной. Японская кухня — главное тому доказательство. Один из популярных рецептов для горячего копчения — с соевым соусом и белым сухим вином. Такое изысканное сочетание подходит для любой белой рыбы: трески, судака или осетра.
✔ ПРИГОТОВИТЬ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Соевый соус, оливковое масло и лимонный сок — универсальный вариант для приготовления морских или речных обитателей. Смесь можно использовать как солёный маринад для креветок, кальмаров или мидий.
#фраумарта #советы #салат #салаты #заправкадлясалата #полезноивкусно #вкуснополезно