Какие продукты считаются «ЭКО», «БИО» или «Органикой»?

По подсчетам статистиков, органическая еда популярна у 72% американцев, которые ежемесячно тратят на нее в 1,5-2 раза больше денег, чем на обычную. Вопрос назревает сам собой - а что такое «ЭКО» продукты, 100% натур-продукты? Почему Органика лучше обычных продуктов, что на нее нужно тратить так много денег?
Суть органических продуктов раскрывается двояко.
С одной стороны, органика – это продукты, выращенные в определенных условиях производства. В этих условиях обязательно исключено использование различных ускорителей роста, синтетических пестицидов, искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, а также генетически модифицированных продуктов (ГМО).
То есть первая суть «ЭКО», «БИО», «НАТУР» продуктов – это чисто условия выращивания. Здесь не учитываются свойства самих продуктов, т.е. их пищевая ценность. Эти продукты просто чистые, выращенные с любовью. Для нас, простых людей – это обычные чисто-выращенные огородные продукты. Не более того.
С другой стороны, «ЭКО» и «БИО» - это продукты, которые прошли процедуру сертификации, при которой сравнивались некоторые характеристики продукта и условия его выращивания с требуемыми международными стандартами: Euro-leaf, USDA organic, Bio-Siegel, Global Organic Mark, и др. Процесс сертификации подразумевает под смой определенные лабораторные исследования и проверки на наличие запрещенных веществ в составе продуктов.
Эти анализы и поднимают стоимость продуктов в 1,5-2 раза. Но стоит ли платить за это – неоднозначно, так как многие сертификаты мошенники умеют подделать, многие просто купить. Самое главное – покупать продукты только в проверенных местах у проверенных марок.
В чем же отличие ЭКО-продуктов от простых? Оказывается в немногом. Био-продукты могут быть даже вреднее своих обычных не био-братьев.
Во-первых, в них содержится больше фосфора. Во-вторых, в некоторых био-продуктах больше насыщенных жирных кислот. В-третьих, с 30% долей вероятности в био-продуктах отсутствие пестицидов погубит их срок жизни.
К сожалению, в России даже наличие сертификата органического продукта без соответствующего регулирующего законодательства может не означать на деле ничего. Поэтому зацикливаться на «ЭКО» и «БИО», а также выкладывать свои деньги на них, определенно не стоит.
#экопродукты #биопродукты #эко #био #фратти #fratti #фраттикосметика #фраттинв #frattinv #новостифраттинв