Супер ленивые пельмени с мясным фаршем - вода не успеет закипеть!

В интернете можно найти огромное количество рецептов ленивых пельменей. Многие из них нельзя назвать быстрыми в приготовлении. Особенно, если по рецепту предусмотрено тушение в овощном бульоне. Я решила отказаться от этого и нашла самый простой способ приготовления ленивых пельменей, а именно отваривание в обычной воде. Подробный рецепт читайте на этой странице >>> http://tema.mobi/3e99w Если у вас есть замороженное пельменное тесто, то приготовление ленивых пельменей займет вообще менее 15 минут. Советую ознакомиться с рецептом, а лично мне он очень понравился. В моей семье такие пельмешки съедают за считанные минуты! Желаю приятного аппетита!
Кстати, изначально название этого блюда складывалось из двух удмуртских слов — «ухо» (пель) и «хлеб» (нянь). Кусочек мяса, завернутый в тесто, и в самом деле напоминал ушную раковину человека. Ну, а «пель-нянь» со временем превратился в пельмень.
Жители Европы называют пельмени своим изобретением времен средневековья, китайцы – своим. Но общепризнанные, идеальные пельмени – сибирские. Полюбившиеся удмуртам, они понравились и коми-пермяцким народностям, и русским сибирякам. Ну, а примерно с XIV века началось распространение вкуснятины по территории всей России. Изобретение нравилось тем, что мясо перед варкой было способно долго храниться на морозе и, будучи завернутое в тесто, отбивало запах, привлекавший хищников.
Считают: если пельмень при варке всплыл – он приготовлен. Это не совсем так, если требуется сварить пельмени правильно. Дело в том, что они делались сибиряками с добавлением перед лепкой в начинку ледяной воды, а по окончании лепки выставлялись на трескучий сибирский мороз. Вода, замерзая, гарантировала нежность и сочность мяса при варке. Но – вот сюрприз! – при варке такой «ледяной» пельмень всплывал дважды!
Есть такая традиция: последний приготовленный для употребления пельмень делают с необычной символичной начинкой. Зелень обозначала радость, перец – любовь, сахар – удачный и беззаботный год, монетка – богатство. Ну, а если пельмень оказался вообще без начинки, слепленный целиком из теста, — быть вам счастливым. Кстати, если хозяин подал вам пельмени не только в большой посуде, но и с щедрой «горочкой», — значит, он явно расположен к вам и дружелюбен.