Запеканка на завтрак за пять минут.

Советую взять на заметку рецепт вкусной запеканки на завтрак за пять минут, которые Вы легко сможете приготовить на скорую руку, чтобы побаловать себя и свою семью. Способ её приготовления читайте здесь >>> http://myrecepty.jimdo.com/200/ В продолжении темы несколько полезных советов. Секрет отменного вкуса и нежной текстуры запеканки кроется в правильном приготовлении. Если ее выпечь по всем правилам, даже непримиримые противники творога, отведав кусочек, попросят добавки. Она не должна напоминать мокрое клейкое тесто. Ее текстура должна быть пышной, воздушной и пропеченной. Если вас не устраивают встречающиеся крупинки творога, всего-то и надо, перед выпечкой перемешать тесто миксером или блендером.
Чтобы крупяная запеканка не подгорела, дно и края формы смазывают маслом и посыпают толчеными сухарями.
Запеканку из творога едят в холодном и горячем виде. Для горячей запеканки сметану можно подать отдельно.
Перед тем, как добавить в тесто, творог рекомендуется хорошенько измельчить – перекрутить на мясорубке или протереть сквозь сито, а яйца взбить в крепкую пену миксером. Это не только сделает массу более однородной, но и придаст готовому блюду воздушность и пышность. Если в рецепте присутствуют сухофрукты или изюм, их необходимо замочить. Затем все ингредиенты смешиваются и выкладываются для запекания в форму.