По этому рецепту у меня всегда получается пышное тесто, а сами пирожки мягкими и аппетитными >>>

http://d.pr/n/PFIa Убедитесь сами, как просто готовить и какой вы получите потрясающий результат!

Начинка может быть любой на ваш вкус, картошка, грибы или повидло. Еще советую попробовать завернуть в тесто конфетку "Коровка". Объедение!
Русская кухня знает массу рецептов самых разных пирогов, печеных и жареных. Они отличаются по составу и способу приготовления теста (дрожжевое, слоеное, пресное и пр.), по виду (открытые, закрытые, маленькие и большие, круглые и квадратные и т.д.), по начинкам (с мясом, с рыбой, грибами, ягодами, овощами, кашами, творогом). Всех особенностей русских пирогов не перечислить. В каждой местности свои правила, свои традиции и свои секреты.
Пироги занимают на русском столе видное и притом всегда почётное место. Эти подлинно национальные изделия дошли до нас из глубокой древности, избежав какого бы то ни было иностранного влияния. На Руси пирог – символ домовитости, уюта, запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью.
В классическом национальном русском обеде пироги идут всегда после рыбы, рыбного блюда, так что за ними следует ещё одно второе – жаркое или каша; в более простом русском обеде они следуют либо сразу после супа, либо после второго блюда.