ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ-ТРУБОЧКИ

Для приготовления для этого вкуснейшего блюда к ужину понадобятся крупные макароны для фаршировки в виде трубочек или ракушек и любой мясной либо рыбный фарш. Особую выразительность и сочность придадут фаршированным макаронам-трубочкам овощи, с которыми блюдо будет запекаться. Рецепт несложный, хотя повозиться придётся. Но результат затраты оправдает - это потрясающе вкусно!
Количество порций: 3
макароны-трубочки для фаршировки 250 г
мясной фарш 200 г
сыр 100-150 г
чеснок 2-3 зубка помидоры 2-3 шт.
сладкий перец по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
растительное масло для жарки 1-2 ст.л.
Подготовить продукты для фаршированных макарон-трубочек
Фарш обжарить на масле, добавить соль, перец. Сыр натереть на крупной тёрке, половину добавить в остывший фарш
Нарезанный полукольцами лук, помидоры кубиками (предварительно ошпарив, снять кожуру), перец соломкой обжарить на масле до мягкости
За пару минут до окончания жарки добавить мелко нарезанный чеснок
Макароны отварить в подсоленном кипятке почти до готовности. Откинуть на дуршлаг, влить немного растительного масла, перемешать
Макароны заполнить фаршем, выложить смазанную форму
Сверху равномерно выложить овощную заправку
Верх посыпать оставшимся тёртым сыром, влить 1/2 ст. воды. Запекать в духовке при 200С 15 минут
#еда #макароны #фаршированныемакароны