СВЕЖАЯ ЗЕМЛЯНИКА С САХАРОМ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Земляника с сахаром в собственном соку сохраняет полезные качества длительное время. Главное в заготовке — правильно приготовить ягоды. Предлагаю простой пошаговый рецепт консервирования земляники, который покорит вкусом и ароматом ваших родных.
Рецепт простой и доступный. Главное, набрать в саду земляники и постараться всю ее не съесть, а оставить ягоды и для зимней консервации. Земляника в собственном соку сохранит витамины и поддержит иммунитет в зимнее время. Ну, а дети являются особыми почитателями сладкого земляничного лакомства.
Как приготовить землянику на зиму в собственном соку
Земляничные ягоды собирают в солнечный день, перебирают и обрывают со стебельков.
Нежные ягодки аккуратно ополаскивают под слабой струей воды и дают обсохнуть.
Стерильные сухие банки небольшого объема (250-500 мл) заполняют земляничными ягодами доверху и засыпают сахарным песком. На 1 кг. земляники - 1 ст. сахара.
Банки прикрывают крышками и стерилизуют на небольшом огне 15-20 минут.
Далее, следует осторожно вынуть банки из кипящей воды и сразу закрутить их крышками.
Следующий этап — надо перевернуть заготовки и накрыть их одеялом или полотенцем, чтобы они полностью остыли.
Вкусная заготовка земляника с сахаром в собственном соку понравится всем вашим домочадцам. Простой и быстрый рецепт приготовления позволяет сохранить «зеленые» витамины. Такую заготовку можно подавать с оладьями, блинчиками, добавлять в детские каши и творожок.
Такая простая заготовка из земляника является природным коктейлем витаминов и поможет оградить вашу семью от авитаминоза в зимнее и весеннее время.
#еда #заготовка #земляника #лето2017