Кета в фольге - сочно и вкусно 🤗

Чтобы сделать рыбу сочной и ароматной, нужно запечь ее в фольге. Дополнительный вкус добавят овощи и маринад. Можно использовать кету, разделанную на порционные стейки, или же саму филейную часть.
Необходимые ингредиенты на 4 порции:
✔️ Стейк кеты 4 шт. (кета с/м 500 руб/кг)
✔️ Помидор 2-3 шт.
✔️ Твердый сыр 50 г
✔️ Овощная мексиканская смесь 500 г
✔️ Сливочное масло 50 г
✔️ Соевый соус 2 ст.л.
✔️ Масло растительное 2 ст.л.
✔️ Сок лимона
✔️ Сушеный укроп
✔️ Сушеный базилик
ГОТОВИМ!
1 вариант
Соединить вместе растительное масло, соевый соус, укроп и базилик. Маринад хорошо перемешать, обмазать им стейки и дать рыбе постоять около 20 минут.
Помидоры порезать крупными кружочками, сыр натереть на терке.
Каждый стейк готовиться порционно. Фольгу нарезать и смазать оливковым маслом. Выложить рыбу, сверху добавить несколько помидоров и обильно посыпать сыром. Фольгу хорошо завернуть и запекать кету 20 минут при 180С. Дать блюду настояться еще 10 минут.
2 вариант
Сделать такую же смесь для рыбы из соевого соуса, растительного масла и сушеных трав. Дать стейкам пропитаться полученным маринадом.
Овощную мексиканскую смесь можно не размораживать. Выложить ее на фольгу, сверху – рыбный стейк. Добавить кусочек сливочного масла и хорошо завернуть фольгу в виде мешочка.
Запекать рыбу с овощами 20 минут при 180 С. В итоге получается полноценный полезный ужин, не требующий никакого гарнира. Блюдо хорошо подойдет тем, кто следит за правильным питанием или находится на диете.