Форель под соусом – отличный вариант вкусного праздничного ужина за считанные минуты.

В основном, все запекают рыбу в сливочном соусе. Но мы предлагаем вам приготовить на сковороде.
Вам понадобится 👀
✔️стейки форели 4-5 шт. (в зависимости от того, на сколько персон будет ✔️ рассчитано блюдо);
✔️ лимон 1 шт. (нужен будет сок);
✔️ приправы (соль и перец молотый);
✔️ масло сливочное 1 ст.л.;
✔️ чайная ложки муки;
✔️ сливки (жирность выбирайте сами) 150-200 мл;
✔️ оливковое масло 1 ст.л.;
✔️ укроп для вкуса.
ГОТОВИМ!
Готовить соус и рыбу нужно отдельно. Для начала нужно замариновать форель в соли и перце, а затем залить водой с лимоном. Для этого нужно выжать сок лимона в стакан воды. Оставьте тушки на 20-30 минут.
Тем временем можно приступить к приготовлению соуса.
Растопите масло на сковороде. После того, как оно растает, всыпьте муку и постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки.
После медленно влейте сливки и, если любите, укроп. Тщательно перемешивайте.
Доведите до кипения и выключите конфорку.
Оставьте остывать. Подготовленную рыбу нужно выложить на другую сковороду и обжарить с обеих сторон на оливковом масле (для жарки прекрасно подойдет, как обычная, так и сковорода-гриль). После того, как рыба приготовится, ее нужно выложить на блюдо.
P.S. Таким же образом можно приготовить форель в чесночно-сливочном соусе, пару зубчиков чеснока после закипания массы. Подойдет для истинных гурманов и любителей острых соусов. Еще вкуснее получается рыба, отправленная в духовку на 20-25 минут. Можно точно таким же образом замариновать тушки, но вместо сковороды использовать противень. Разогреть духовку нужно до 180 градусов.
Новая поставка морской форели уже на складе. Заказы принимаем в личку ✍ или по телефонам 👇
✔️ 071-459-33-13 (WhatsApp)
✔️ 095-350-23-94 (Viber)