Лангустины, варенные со специями

К нам приехала новая поставочка лангустин ☝Ням-ням 😋
Итак, в наличии есть 🙃
💎 Лангустины L2, 20-30 шт на 1 кг, в ящике 2 кг - 1320 руб (ящик)
💎 Ланугстины L3, 30-40 шт на 1 кг, в ящике 2 кг - 1310 руб (ящик)
💎 Лангустины С1, 35-55 шт на 1 кг, без головы, в ящике 2 кг - 1740 руб (ящик)
Для приготовления нам потребуется 👀
👉 лангустины варено-мороженые – 1 кг;
👉 вода – 2 л;
👉 соль – 20 г;
👉 острый перец – 1 стручок;
👉 душистый перец горошком – 10 шт.;
👉 листья лавра – 5 шт.
Готовим!
Доведите воду до кипения.
Добавьте соль, специи, стручок перца (целиком). Дождитесь, когда вода снова закипит.
Опустите в кипяток замороженных лангустинов, через 10-15 минут погасите огонь.
Оставьте морепродукты в кастрюле под крышкой на 10-15 минут, чтобы они лучше пропитались ароматом специй.
Выньте лангустинов из кастрюли. Ножницами или острым ножом разрежьте панцири, удалите кишечные вены.
Остается разложить кушанье по тарелкам, дополнить гарниром и подать к столу. При подаче можно сбрызнуть ракообразных лимонным соком.