В начале зимы в Крыму уже, казалось бы, собраны все урожаи. Но для небольшого лимонного хозяйства, которое держит семья крымчан в селе Червоное Сакского района, сбор урожая только начинается. В экзотичном для Крыма саду — лимонарии, который существует уже почти три десятка лет, побывал ForPost.

Из музыкантов в фермеры

Лимоны в Червоном появились случайно. Когда стало приближаться время выхода на пенсию, трубач Сакского оркестра Усеин Усеинов задумался о подработке на заслуженном отдыхе.Тем не менее пенсионера не смутило отсутствие профильного образования, и он отправил супругу в Бахчисарайский район, где жил знакомый, который из Ташкента привёз в Крым несколько саженцев лимонов.

На вопрос, почему решили выращивать именно лимоны, а не другую, более традиционную для Крымского полуострова культуру, Усеинов-старший разводит руками: лимонами никто не занимался, не было конкурентов, а спрос есть.

Так, весной 1996 года Усеин с женой Алией поставили на приусадебном участке первую теплицу, где посадили пять однолетних деревьев. С тех пор новых саженцев семья никогда не покупала: размножали черенками от уже росших растений.

Лимонарий как бизнес

Когда отец с матерью посадили первые лимоны, Сеитмемету Усеинову было 15 лет. Выпускаясь из школы, молодой человек заранее знал, что будет продолжать семейное дело. Однако учиться на агрария он не пошёл, а окончил факультет управления.

«Я своим делом занимаюсь, я управляю своим хозяйством», — с улыбкой объясняет жизненную позицию Усеинов-младший.

Женившись на местной девушке, Сеитмемет обосновался на окраине Червоного, где рядом с жилым домом установил теплицу под свой лимонарий. Сейчас у мужчины растёт около 140 деревьев.

Особый сорт

Усеиновы выращивают только один сорт лимонов — Мейер, родом из Китая. Это естественный гибрид помело, мандарина и цитрона.

Крымскую зиму китайские цитрусы переносят прекрасно: сами видите, какой урожай, обводит рукой Усеин Усеинов своё хозяйство. Но так было не всегда.

В 90-е годы, когда Усеиновы затеяли свой агростартап, интернет только появлялся у рядовых пользователей, так что информацию взять было негде.Тем не менее семья не опустила руки, а методом проб и ошибок определила оптимальную температуру в теплицах, время полива и подкормки, сроки обрезки и другие хитрости выращивания этого неожиданного для Крыма плода.

Поскольку результат своего труда Усеиновы не только продают, но и активно употребляют в пищу сами, то экологичность урожая и качество продукции были сразу взяты за правило. Для этого в ход идут только натуральные средства обработки растений: табак, смесь йода и пищевой соды, а также нехимические удобрения — гранулированный куриный помёт, который они разводят водой и получившимся раствором поливают деревья.Благодаря тому, что цветы лимона собраны в соцветия, деревья в теплице самоопыляются — достаточно легко тряхнуть ветку рукой. Раньше пыльцу лимона охотно переносили и пчёлы, но в последние два года из-за нерадивых аграриев, которые в погоне за урожаем травят посевы инсектицидами, количество пасек в Червоном сократилось, и лимоноведам приходится обходиться своими силами.

Червоновский бренд

Капли дождя барабанят по целлофановой плёнке, которая покрывает теплицу. Внутри прохладно: Усеиновы не балуют своих зелёных подопечных тропической жарой.Согласно правилам, чтобы дерево как следует набрало сил перед следующим плодоношением, лимоны нужно срывать до 15 декабря, не дожидаясь, пока их бока пожелтеют. Однако в таком случае часть урожая будет собрана ещё полуспелой: отец с сыном на это идти не хотят, как и закладывать плоды на хранение в холодильник. По словам Усеиновых, это влияет на вкус лимонов, они не успевают набрать сладость.

Наглядное доказательство того, что сакские фермеры всё делают правильно — благодарность и многолетняя верность их постоянных покупателей. По словам Усеина, есть люди, которые уже 20 лет приезжают за их цитрусами.

Однако со временем хозяйство Усеиновых перестало быть совсем диковинным: видя успешность лимонария, другие крымские фермеры тоже начали переходить на цитрусовые. Однако слишком большой конкуренции это не создаёт.Несмотря на соперничество, лимоны Усеиновых превратились в настоящий бренд. По словам Сеитмемета, на днях он был на «Привозе» в Симферополе, где увидел цитрусы явно из Абхазии, но под вывеской «Червоновские лимоны». Стоят они, правда, дешевле оригинала: 340 рублей за килограмм против 500 рублей у хозяев.

Несмотря ни на что, семейное хозяйство не стоит на месте. Сейчас в лимонарии проводят экскурсии и дегустации для туристов. Дальше в планах — расширять ассортимент: уже поспевает первый урожай мандаринов, апельсинов и кумквата.

Пелагея Попова

Фото автора