Домашний чесночный хлеб для шашлыка – простой, нежный и вкусный

Рецепт домашнего чесночного хлеба: легко готовится и получается невероятно вкусным. Идеально подходит для шашлыка, готовится из простых и недорогих ингредиентов. Смотрите пошаговую инструкцию!
Если вы любите чесночный хлеб для шашлыка и ищете лёгкий, быстрый и вкусный рецепт — вы нашли идеальный вариант! Этот домашний чесночный хлеб получается с хрустящей корочкой снаружи и мягким, кремовым внутри. Отличный способ использовать вчерашние батоны. Узнайте, как приготовить чесночный хлеб для шашлыка из доступных продуктов, который покорит всех ваших гостей!
Ингредиенты:
• 6 французских булочек (желательно вчерашних)
• 4 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сливочного сыра (или мягкого творожного сыра)
• 3 ст. л. измельчённого или мелко нарезанного чеснока
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. нарезанной зелени (укроп или петрушка)
• 1 ч. л. орегано (свежего или сушёного)
• ½ стакана тёртого пармезана
• соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Готовим чесночную пасту
• В средней миске смешайте майонез, сливочный сыр, растопленное масло и измельчённый чеснок до получения однородной кремовой массы.
• Добавьте зелень, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте.
Шаг 2. Подготовка хлеба
• Сделайте неглубокие диагональные надрезы на французских булочках, не разрезая их до конца, чтобы получились кармашки для начинки.
• Аккуратно и щедро смажьте чесночной пастой все разрезы и поверхность булочек.
• Посыпьте сверху тёртым пармезаном.
Шаг 3. Запекание
• В духовке: разогрейте до 180 °C и выпекайте хлеб 20–25 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
• На мангале: заверните булочки в фольгу и положите на решётку. Переворачивайте каждые 5 минут до зарумянивания (примерно 15 минут).
Советы для идеального чесночного хлеба:
• Для более насыщенного вкуса добавьте кусочки сыра моцарелла в разрезы перед запеканием.
• Для мягкого вкуса уменьшите количество чеснока до 2 ст. л.
• Вчерашний хлеб лучше впитывает аромат приправ, что делает вкус более выраженным.
Интересные факты о чесночном хлебе:
• Чесночный хлеб стал незаменимым блюдом на бразильских шашлыках благодаря яркому вкусу и простоте приготовления.
• Изначально популярный в итальянской кухне, он быстро распространился по всему миру, приобретая уникальные вариации в разных культурах.
• Это универсальная закуска, которую можно подавать не только к шашлыку, но и как дополнение к супам или пасте.