КАК ВЗЯТЬ ИЗ ОРЕХОВ МАКСИМУМ ПОЛЬЗЫ?

💧Замачивание – простой и эффективный способ получить от орехов все полезные вещества.
💧При контакте с водой ядро напитывается влагой, увеличивается количество витаминов и антиоксидантов
✅И эти вещества становятся доступными организму человека, так как фитиновая кислота при вымачивании переходит в воду. Удаление фитиновой кислоты улучшает усвоение мякоти орехов в организме Техника вымачивания:
⏳Оптимальное время для большинства орехов – два часа, за исключением миндаля. Их мякоть плотная, и чтобы размочить ее, необходимо минимум шесть часов.
🌡Не используйте горячую воду. Под действием высокой температуры ценные масла окисляются, а растительный белок сворачивается, поэтому обдавать орехи кипятком нельзя. Заливайте их водой комнатной температуры Знали вы про это ? Или первый раз слышите ?