Если вы впервые слышите это название — не пугайтесь!

Ракле́т (фр. raclette; от фр. racler — «скоблить, скрести») — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра.

В Европе для приготовления этого блюда используют специальный сыр для раклета, я заменяю его сырами, которые хорошо плавятся и обладают похожим вкусом и текстурой, например, грюйер, эмменталь, маасдам, гауда или чеддер.

Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Сначала отварите картофель на пару; это сохранит его вкус.
2. Нарежьте сыр для раклета тонкими полосками для более плавленого состояния.
3. Подайте красиво сервированное ассорти из мясных деликатесов на стол.
4. Расплавьте сыр на сковороде и полейте им картофель.
5. В качестве завершающего штриха подавайте с солеными огурцами для пикантности или с зелёным луком и специями.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Не забудьте поставить класс! Делитесь рецептом на своей страничке.

#рецепты #еда #сыр

https://ok.ru/foodvlp