Как правильно приготовить соте из куриных сердечек

Вкусное и бюджетное блюдо из доступных продуктов. Готовится просто и довольно быстро.

Как подготовить куриные сердечки?

• Не забудьте заранее разморозить куриные сердечки, если вы купили их замороженными.
• Куриные сердечки хорошо промойте, обрежьте лишний жир и сосуды.

Соте из куриных сердечек с кинзой и чесноком

Ингредиенты
(на 4 порции)

• Куриные сердечки — 1 упаковка (500 грамм);
• Репчатый лук — 2 средние луковицы;
• Томаты перетертые — 1 банка (200 грамм);
• Молотый кориандр — 1 ст. ложка;
• Чеснок свежий — 2-3 зубчика;
• Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу);
• Перец чёрный молотый — половина ч. ложки;
• Кинза свежая — небольшой пучок;
• Вода кипячёная (охлажденная) —150 мл.;
• Масло растительное — для жарки.

Как приготовить соте из куриных сердечек с кинзой и чесноком
1. Очищенные куриные сердечки обжарьте на разогретом масле около 10 минут. В начале сердечки выделят жидкость и будут тушиться, а потом будут обжариваться.

2. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к сердечкам. Обжаривайте вместе с сердечками 5-7 минут.

3. Добавьте далее перетертые томаты, специи и воду. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите около 15 минут.

4. Добавьте в сковороду нарезанный мелко чеснок. Тушите 1-2 минуты.

5. Перед подачей посыпьте куриные сердечки мелко нарезанной свежей кинзой.

К соте из куриных сердечек подавайте не сложный гарнир — картофель отваренный, гречку или отваренный рис.

https://ok.ru/foodvlp