Готовим салат из рукколы, тунца и помидоров черри

Рецепт подходит для любителей рыбных консервов. Получается сытным, нежным и питательным. Куриные яйца можете заменить перепелиными. В этом случае увеличьте их количество в два раза. Если не нравится руккола в салате в виде больших стеблей, то порвите ее руками на части. Если в заправку добавляете соевый соус, то используйте минимальное количество соли.
Потребуется:
Руккола – 80 г.
Лук – 80 г.
Консервированный тунец – 180 г.
Черри – 200 г.
Яйца – 4 вареных.
Для заправки:
Оливковое масло – 50 мл.
Соевый соус – 15 мл.
Лимонный сок – 20 мл.
Соль.
Горчица в зернах – 10 г.
Пошаговый процесс:
Яйца крупно нарежьте. Рукколу поместите в миску. Добавьте яйца.
Разрежьте черри на 4 части. Нашинкуйте луковицу. Отправьте в салат.
Слейте маринад с консервов. Крупные куски разомните ложкой. Переложите к подготовленным продуктам. Посолите. Перемешайте.
В оливковое масло добавьте горчицу и лимонный сок. Влейте соевый соус. Размешайте.
Полейте салат заправкой.