Предыдущая публикация
Как правильно сушить и хранить лук, чтобы не сгнил до зимы 
Собрать урожай — полдела.
Главное — сохранить его до весны без потерь.
Лук очень чувствителен к влажности, температуре и ошибкам при сушке. Один недосушенный мешок — и можно потерять всё.
Как правильно сушить лук:
Не мойте!
— Даже если лук в земле — вытряхните, но не поливайте. Влага = гниль.
Сушите на сквозняке, но в тени
— Оптимально: под навесом, в теплице с открытыми окнами или в сарае с вентилятором
7–10 дней — минимум
— Пока шейка станет сухой и ломкой, а чешуя — шелестящей
Можно заплести в косы или оставить с шейкой 5–6 см
— Это помогает сохранять питательные вещества
Ошибки, которые ведут к гнили:
Сушка на солнце → испаряется не влага, а сок, лук «варится»
Раннее обрезание ботвы → инфекция попадает внутрь
Хранение в пакетах → запаривание, плесень
Влажное помещение → рост плесени и прорастание
Как хранить:
Место: сухой, прохладный, хорошо вентилируемый подвал или кладовка
Укладка: в сетки, деревянные ящики, капроновые колготки, плетёные корзины
Температура: +1…+4 °C — для ярового; +10…+15 °C — для озимого
Как правильно сушить лук:Не мойте!
— Даже если лук в земле — вытряхните, но не поливайте. Влага = гниль.
Сушите на сквозняке, но в тени
— Оптимально: под навесом, в теплице с открытыми окнами или в сарае с вентилятором
7–10 дней — минимум
— Пока шейка станет сухой и ломкой, а чешуя — шелестящей
Можно заплести в косы или оставить с шейкой 5–6 см
— Это помогает сохранять питательные вещества
Ошибки, которые ведут к гнили:Сушка на солнце → испаряется не влага, а сок, лук «варится»
Раннее обрезание ботвы → инфекция попадает внутрь
Хранение в пакетах → запаривание, плесень
Влажное помещение → рост плесени и прорастание
Как хранить:Место: сухой, прохладный, хорошо вентилируемый подвал или кладовка
Укладка: в сетки, деревянные ящики, капроновые колготки, плетёные корзины
Температура: +1…+4 °C — для ярового; +10…+15 °C — для озимого
Регулярно проверяйте! Один гнилой лук заражает весь мешок
А вы как сушите и храните лук? Пробовали плести косы? Поделитесь фото или лайфхаками — дачное сообщество оценит!
Заберите пост себе — пригодится уже на днях после сбора урожая!
Следующая публикация
Комментарии 12