Ром.

Интересные факты.
Самый большой коктейль с ромом Дайкири приготовили в июле 2012 года на Кубе. Для рекорда был изготовлен специальный бокал на 275 литров напитка. Всего для приготовления этого гиганта было использовано 88 бутылок рома и 33 минуты времени. Свое достижение 12 участвовавших барменов посвятили дню рождения Эрнеста Хемингуэя.
Рекорд по количеству сортов рома в продаже был установлен в Marco Polo Hong Kong Hotel в 2008 году. 102 различных сорта рома подаются в баре этого отеля как в чистом виде, так и в составе множества авторских коктейлей.
Дайкири без сахара называется «Хемингуэй» и является золотой жилой для любого кубинского ресторана. Так, место под названием «Флоридита» в Гаване посещает каждый 10-й турист.
Один из самых популярных коктейлей всех молодежных вечеринок — Ром кола — был изобретен на рубеже 19-20 веков на Кубе и получил название Куба либре. Напиток стал настолько популярным, что про него даже были написаны одноименные песни!
Ром изготавливают во всех странах, где выращивается сахарный тростник. Сырьем для производства напитка обычно служит меласса (патока) — отход переработки тростника. Крепость рома достигает 40-60%, поэтому среди коктейлей на его основе нечасто можно встретить слабоалкогольные варианты.
Считается, что ром был любимым напитком карибских флибустьеров — без запасов этого крепкого алкоголя они просто не отправлялись в путь. Неудивительно, что именно пиратские напитки стали предками современных коктейлей на основе рома — например, Пина колады.
В 1808 году в Австралии произошел «ромовый бунт», после того, как губернатор запретил расплачиваться с рабочими спиртными напитками. В результате мятежа чиновник был вынужден покинуть континент. Вот какую силу имеет привязанность к рому и коктейлям на его основе!
Белый ром часто входит в состав кислых коктейлей — сауэров. Для их приготовления используют соки и цедру цитрусовых, что и дает специфичный запах и вкус.
«Ромовой дорогой» назывался контрабандистский маршрут, по которому в США нелегально ввозили ром во времена Сухого закона. Считается, что именно в те времена появился знаменитый Лонг айленд — коктейль на основе водки и рома, который подавали под видом чая.
В 50-60 годах Советский союз тоже выпускал собственный ром — горькую настойку на основе спирта из сока сахарного тростника и черносливового морса. Этот напиток экспортировался во многие страны мира, но были ли коктейли на его основе — история умалчивает.