Изумительный творожный пп-торт без выпечки

Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике. Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц. Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.
Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.
Продукты:
творог – 500 г
густой йогурт – 150 мл
овсяное печенье – 12 шт.
мед – 3 ст. л. или другой сахзам
желатин — 15 г
вода — 100 г
крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл
Приготовление: Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах. Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин. Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой. Сверху выложить крем. Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами. Охладить.