16 вкусных способов съесть авокадо🥑

📌1. Приправленный
Самый простой способ насладиться авокадо – это посыпать его щепоткой соли и перца. Можно попробовать и другие приправы – паприку, кайенский перец, бальзамический уксус или лимонный сок.
Для полного раскрытия вкуса – нарежьте авокадо на куски, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса, посыпьте солью и перцем.
📌2. Фаршированный
Если вы хотите сделать свой завтрак еще питательнее, попробуйте включить в него авокадо.
Один из способов сделать это – наполнить половину авокадо одним яйцом и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 220 градусов, до полного высыхания яичного белка.
Также можно посыпать авокадо сыром и приправить его зеленью и специями.
Этот рецепт универсален, яйцо можно заменить тунцом, курицей, овощами и фруктами.
📌3. В глазунье
Если вы хотите придать обычному утреннему блюду изюминку, сделайте глазунью с авокадо.
Добавьте нарезанный кубиками авокадо к яйцам, пока они жарятся на сковороде. Делайте это, когда яйца наполовину готовы, чтобы избежать пригорая авокадо. Продолжайте готовить, пока фрукт не станет теплым.
Если вам по душе больше холодный авокадо, добавьте его после того, как яйца приготовлены и сняты с плиты.
Завершите блюдо, положив сверху немного тертого сыра, приправьте солью и перцем по вкусу.
📌4. На тосте
Пюре из авокадо на тосте добавит в ваш рацион дополнительные витамины и минералы.
Для этого нарежьте авокадо и разомните его вилкой, посыпьте перцем и солью. Перемешайте и намажьте на тосты.
📌5. В гуакамоле
Разнообразить мексиканский соус можно добавив в него авокадо. Смешайте основные ингредиенты блюда – чеснок, помидоры, лук и кинзу. Нарежьте и разомните авокадо до однородной массы, сбрызните соком лимона, посолите и сразу же подавайте на стол.
📌6. В салатах
Лишние калории из полезных жиров и клетчатка, содержащаяся в авокадо помогают дольше оставаться сытым. Это позволяет снизить количество съеденного при последующих приемах пищи.
Некоторые салаты содержат в себе так мало калорий, что рекомендуется добавлять в оливковое масло или авокадо, чтобы повысить их питательную ценность.
📌7. В супах
Авокадо можно использовать в качестве основного ингредиента для приготовления супа или в качестве добавки в другие супы.
Пожалуй, самое неочевидное сочетание это авокадо и куриный суп. Нарежьте фрукт кубиками, добавьте его в тарелку с супом и наслаждайтесь вкусом.
📌8. Вместо сметаны
Авокадо идеально подходит для блюд, которые обычно готовятся со сметаной. Например, вы можете приготовить печеный картофель с пюре из авокадо и тертым сыром.
Другой вариант – приготовить заменитель сметаны, без молока. Для этого смешайте:
2 авокадо
сок лимона
2 столовые ложки воды
2 столовые ложки оливкового масла
Щепотку соли и перца
📌9. Жареный
Авокадо можно добавить в конце жарки овощей или мяса, предварительно порезав на крупные куски. Достаточно подержать сковороду на огне 2-3 минуты, до появления румяной корочки. Приправьте солью и перцем или любой другой приправой на ваш вкус.
📌10. Маринованный
Вариант для тех, кто хочет разнообразить вкус привычных салатов и бутербродов.
Чтобы замариновать авокадо, смешайте стакан белого уксуса, стакан воды и столовую ложку соли в кастрюлю и доведите до кипения. Вылейте жидкость в банку и добавьте нарезанный кубиками авокадо. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на пару дней. В маринад можно добавить чеснок, зелень, семена горчица, перец горошком или перец чили.
📌11. В смузи
Можно сочетать авокадо с капустой, шпинатом, зелеными салатами, фруктами – бананом, ананасом или с ягодами. Добавьте в напиток белка – греческий йогурт или молоко.
Чтобы приготовить смузи с авокадо смешайте:
1 спелый авокадо
1/2 банана
Стакан молока
1/2 стакана греческого йогурта
1/2 стакана шпината
Лёд по вкусу
📌12. Мороженное
Домашнее мороженное всегда здоровее и натуральнее магазинного. Чтобы сделать вкусный и полезный десерт с любимым фруктом у себя дома смешайте авокадо, сок лимона, молоко(обычное, миндальное или кокосовое), сливки и сахар или мёд.
📌13. Как заправку к салату
Приобретенные в магазине творожные сыры и соусы могут содержать в себе тонну сахара и еще больше вредных жиров.
Заправка из авокадо для салата сделает вкус сливочным и добавит блюду полезных веществ.
Смешайте следующие ингредиенты, при необходимости добавьте воду для получения нужной консистенции:
1/2 авокадо
1/2 стакана воды
1/2 стакана нарезанной кинзы
Сок лимона
Зубчик чеснока
1/4 стакана греческого йогурта
Щепотка соли и перца
📌14. В десертах
Вместо сливочного масла и яиц при приготовлении десертов можно использовать авокадо. Таким образом вы снизите количество потребляемых калорий.
Перейти на авокадо просто – 1 стакан сливочного масла равен 1 стакану пюре из авокадо. А 1 яйцо соответствует 4 столовым ложкам пюре из авокадо.
📌15. В хумусе
Хумус – это паста из нута, тахини и оливкового масла.
Он богат белком и клетчаткой, а в тахини и оливковом масле много полезных жиров.
Добавление в эту смесь авокадо сделает консистенцию хумуса кремообразной и увеличит количество клетчатки.
📌16. С блинами
Пюре из авокадо можно добавлять прямо в блинное тесто и пусть вас не смущает зеленый цвет выпечки. Кроме того, авокадо можно заворачивать в традиционные блины, вместе со свежими ягодами и фруктами.