Полноценный прием пищи на обед или ужин для тех, кто проходит программу питания FitCurves и уже дошел до третьей фазы.

Пирог удобно брать с собой :)
Рецепт рассчитан на 2 порции по формуле: 2К 2М 1П 2Ж.
Ингредиенты для начинки:
- Индейка филе 200 гр, или курица филе 150 гр.;
- Перец Болгарский 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Масло сливочное 28 гр (или растительное 4 ч.ложки);
- Сыр голландский 98 гр;
- Прованские травы;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Соль.
Ингредиенты для теста:
- Мука цельнозерновая 100 гр;
- Кефир (сыворотка, кислое молоко) 100 мл;
- Яйцо 1 шт;
- Сода 0,25 ч.л.;
- Соль.
Приготовление начинки:
Мясо отварить, нарезать. Лук нарезать и пассеровать в масле. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Перец болгарский нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить прованские травы по вкусу.
Приготовление теста:
Яйцо с кефиром и содой взбить, посолить, и вымесить с мукой. Должно получиться тесто как на оладьи. Если слишком густое, добавить немного воды.
Собираем пирог:
Половину теста налить на дно формы, выложить ровным слоем начинку, немного ложечкой примять и выровнять. Сверху налить вторую половину теста. Если оно слишком густое, его можно немного разбавить водой, чтобы равномернее распределилось по поверхности. Выпекать до готовности в духовке или мультиварке.
Автор рецепта: Неля Демчик