Протеиновый тортик без грамма муки!

Нам понадобится для коржа: 100 мл кефира ( у меня 1%) , 1 яйцо, 1/2 банана , 20 гр какао порошка, 30 гр протеина (смотрите, чтоб в составе не было подсластителя аспартама, он при нагревании распадается на токсические вещества), разрыхлитель, сахзам (у меня сукралоза). Для крема: 70 гр творожного сыра (альметте, каймак, хохланд и т.д) + 120 гр обезжиренного мягкого творожка + сахзам по вкусу или сироп зеро без сахара, для украшения долька горького шоколада без сахара оставшаяся часть банана, я добавляла еще между слоями крошку замороженной малины.
Приготовление: Блендерим кефир с бананом и желтком, замешиваем туда протеин, разрыхлитель и сахзам по вкусу. Белок взбиваем отдельно до пиков и вводим в конце. Все это перекладываем в пищевой контейнер или пиалку керамическую и отправляем в микроволновку на 5-6 мин ( в зависимости от вашей микроволновки ) на максимальной мощности. Достаем, остужаем, разрезаем на 3 коржика, можно пропитать кофе или сиропом зеро с водой, промазываем кремом, украшаем по своему желанию.
У меня на весь этот тортик (примерно 550 гр) получилось 700 ккал (55 белка, 34 жиров, 41 углеводов) и того около 130 ккал на 100 гр.