Пора окончательно расставить все точки над i.

👩🏼‍🍳 Кто бывал у нас в магазине знает, над витринами висит огромная карта, где написано какой отруб, каким способом лучше приготовить.
⠀
Решили написать более подробную информацию сюда, чтобы у вас всегда была шпаргалка под рукой (для этого не забывайте сохранять пост!)
⠀
Итак, этот пост целиком и полностью посвящён говядине!
⠀
🥩Голяшка
Состоит из сухожилий и соединительных тканей. Содержит желатин и мозговую кость. Эта часть почти универсальна и