Варенье из дыни на зиму На 1 кг дыни возьмите: 0.7 кг сахара;  1 лимон;  3 г ванили.  Приготовление:  Как обычно дыньку порубайте на кусочки, уложите их в подходящую посуду и присыпьте сахаром. Перемешайте и дайте настояться ночь. Утром добавьте сок лимона и прокипятите будущее варенье минут пять. Дайт е отдохнуть до вечера и снова прокипятите. Повторяйте процедуру еще 2–3 дня. При последней варке введите ваниль, проварите смесь около 10 минут при слабом кипении, разлейте в банки и закатайте металлическими крышками.

СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ   – сливы – 1 кг; – сахарный песок – 500 гр; – вода – 125 гр.; – лимонная кислота – чуть побольше ½ чайной ложки.   Приготовление Помойте под проточной водой сливы, если на них есть налет, то отполируйте их руками. Водой этот налет не всегда можно смыть. Разрезаем сливы на половинки и убирае м из них косточки Помещаем сливы в кастрюлю и разбиваем их блендером до однородной массы. Шкурок у нас практически не будет видно в этом получившемся пюре Всыпаем в кастрюлю сахарный песок и добавляем воду. Все хорошо перемешиваем. Не волнуйтесь, если Вам покажется, что масса получилась слишком жидкая. При варке жидкость не даст нашему джему пригореть и урегулирует плотность джема. Добавляем лимонную кислоту. Еще раз все перемешиваем и ставим джем на огонь. Как только джем закипит, убавляем огонь до минимума и варим, помешивая джем еще 30 минут.   В процессе варки наш джем приобретет красивый темно-бордовый оттенок. Разливаем джем горячим по сухим стерильным банкам и закрываем сухими крышками. Когда джем остынет, убираем его на хранение в сухое темное прохладное место. Креативные идеи для дачи.

Срaзу виднo ,чтo хoзяeвa -бoльшиe тружeники !