Интернет-бутик одежды

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ БРОККОЛИ? Лучшие рецепты и польза. Присоединяйся к нам! Здесь много вкусного, полезного и интересного! http://ok.ru/marinadyisolenya Капуста цветная брокколи успешно завоёвывает симпатии домохозяек. Это хорошо, потому что она имеет многие полезные свойства – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Говорят, что постоянное присутствие брокколи в питании улучшает работу эндокринной и нервной систем, способствует сохранению костной ткани, препятствует старению и помогает бороться с целлюлитом. Так что брокколи – необыкновенно полезный продукт. Но этого одного было бы недостаточно, если бы капуста брокколи не обладала отличными вкусовыми качествами. Наша торговая сеть, уловив растущую популярность продукта, предоставляет нам брокколи и в свежем виде, и в замороженном. Можно приготовить самые разные блюда из брокколи, и вареные, и тушёные, и жареные, и пироги, и омлеты, и различные соусы, и разнообразные закуски. Капуста брокколи может быть использована в качестве гарнира, годится и на салат, да и суп из неё варят успешно. Рассмотрим некоторые блюда из брокколи, рецепты которых понятны, и приготовить их несложно. Салаты из брокколи Известно, что салат – это самостоятельное блюдо или дополнение к основному. Салаты из капусты брокколи очень декоративны и способны украсить любой стол. Мы Вам представим рецепты приготовления салатов из брокколи, наиболее удачные и простые. Салат из брокколи и яблока. Рецепт Ингредиенты: - брокколи, 300 г - яблоки, 100 г - укроп, 50 г - 1 лимон - масло, лучше оливковое - соль Подготавливаем брокколи, как описано выше, и опускаем стебли, от которых отделены соцветия, в подсоленный кипяток на 3 минуты – пусть покипят. Затем бросаем к ним и соцветия, ещё на пару минут кипения – и вынимаем всё. Капуста остывает, а мы чистим яблоки, их мякоть режем дольками, режем отдельно укроп. Также нарезаем вымытый лимон, не очищая его, тоненькими кружочками. Затем все компоненты смешиваем и приправляем маслом и солью. Салат из брокколи и апельсина Ингредиенты: - брокколи, 500 г - 2 апельсина - виноград белый, 100 г - 1/2 лимона - йогурт натуральный, без добавок, 200 г. - горчица мягкая, 1 ст. л - перец, соль Этот салат подойдёт всем: и тем, кто озабочен здоровым питанием, и истинным гурманам, для которых важен вкус блюда и его вид. Итак делаем всё, что описано выше: моем, отделяем, кипятим, обсушиваем и остужаем стебли и соцветия. Апельсины очищаем от шкуры и внутренних плёнок, получаем чистые дольки. Виноградины режем пополам, вынимаем косточки. Заправку салата готовим из выжатого из лимона сока, горчицы и йогурта, соли и перца – по вкусу. Составные части салата смешиваем и поливаем заправкой. Само блюдо очень красивое и яркое, не говоря о том, что божественно вкусно. Рецепт брокколи с чесноком в кляре Ингредиенты: - брокколи, 500 г - 2 яйца - мука, 1 ст. л - сливки, 50 мл - масло растительное - чеснок - соль Брокколи моем и отделяем соцветия, варить не надо. Для кляра взбиваем яйца, по ходу добавляются сначала сливки, соль, затем – мука. Соцветия обмакиваются в кляр и обжариваются, после чего посыпаются чесночком, мелко нарезанным. Отличный завтрак, вкусный и сытный. Как готовить брокколи в духовке Есть много блюд из брокколи, которые можно приготовить в духовке. Они не требуют много времени и очень хороши для завтрака, а духовку ведь можно поставить на разогрев пораньше, только встав с постели. Сырный омлет с брокколи Ингредиенты: - брокколи, 750 г - 4 яйца - сыр, 100 г - сухарики молотые, 3-4 ст. л - сметана, 250 г - масло сливочное Готовим брокколи стандартно: моем, разделяем, варим соцветия в кипятке с солью около 7 минут, стебли не используем. Вынутые соцветия раскладываем в сковороде или форме для омлета, смазанной маслом. Сыр натираем на мелкой тёрке, яйца взбиваем. Добавляем, взбивая, сметану и соль, затем сыр. Смесь перемешиваем и заливаем её поверх соцветий, посыпаем сверху сухариками. Омлет ставим в духовку на 20 минут. Гораздо вкуснее омлет станет, если добавить в него наполнитель, например, - филе курицы. Жарим брокколи на сковороде Можно не использовать духовку, а просто пожарить брокколи, сырые или отваренные, на сковородке. Конечно, время будет разным: для сырых - до 20 минут, а варёные соцветия уже за 5 минут будут готовы. Интересный рецепт из замороженных брокколи Он полезен, если нет времени на разморозку. Из таких мороженых брокколи получается отличное рагу, и даже воду добавлять не придётся, а вот без специй не обойтись. Брокколи в мультиварке Это блюдо подойдёт дамам на диете и сторонникам здорового питания, поскольку в нём сохраняется максимальное количество полезных веществ. А готовить его быстро и просто. В мультиварку кладём неразмороженные соцветия и растительное масло, добавляем масло сливочное, солим и перчим. Устанавливаем режим «Гречка» или «Плов». Если Вы уже успели разморозить соцветия, то долейте воды. Можно готовить брокколи в режиме автоматической готовки. Приготовленные таким образом брокколи идут на гарнир к мясу или рыбе. Таким же манером готовят замороженные брокколи и в микроволновке. Брокколи на пару – сохраним витамины Для тех, кому не подходят жареные или острые блюда, можно приготовить капусту брокколи на пару, тем более, что этот способ гарантирует сохранность витаминов. Брокколи с сырным соусом Ингредиенты: - брокколи, один целый кочан - сыр твёрдый, 100 г - сыр плавленый, 70 г - молоко, 200 мл - мука, 1 ст.л - масло сливочное, 30 г - 1/2 лимона - соль, паприка, перец Кочан разбираем, отделяем соцветия, моем их и помещаем в пароварку, перемешав с выжатым из ½ лимона соком. Готовим 20 минут. Трём сыр на мелкой тёрке, а плавленый режем на кусочки, как можно мельче. Жарим муку на сливочном масле, разводим молоком и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков. Добавляем сыр и медленно варим, пока он не растает. Добавляем соль и специи и поливаем сваренные на пару соцветия полученным сырным соусом. Брокколи для самых маленьких Пюре из брокколи,а также суп-пюре, готовится быстро и несложно. Таким блюдом можно покормить и совсем маленького ребёнка, от полугода. Ингредиенты: - брокколи, 300 г - 1 яичный желток - молоко, 80 мл - масло сливочное, 10 г Брокколи моем и отвариваем в подсоленном кипятке до размягчения, режем. Кусочки протираем сквозь сито, а можно измельчить в блендере - в итоге получаем кашицу. Добавляем в неё масло и молоко и смешиваем, получив пюре. Суп из брокколи на обед Ингредиенты: - брокколи, 500 г - ½ сметаны или сливок - лук зелёный, 1 пучок - мучная подливка, 3-4 ст. л - масло сливочное, 30 г - орех мускатный, соль, перец - бульон, 3 стакан - лук репчатый, 2 шт. Брокколи моем, отделяем соцветия. Стебли чистим от кожуры, режем кружочками. Луковицу режем мелко и жарим вместе с порезанными стеблями на слабом огне. Стакан бульона медленно провариваем с овощами 15 минут, дюбавляем сметану или сливки. Измельчаем блендером, можно протереть сквозь сито. Добавляем специи, а после них – соцветия брокколи. Провариваем ещё 5 минут – и суп можно подавать. Итак, мы подобрали для Вас лучшие рецепты для приготовления цветной капусты брокколи, и даже снабдили их многочисленными фото. Готовьте! Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!